अदरक चीन में उत्पन्न हुआ, जहां एक महत्वपूर्ण औषधीय और पाककला घटक के रूप में इसका कार्य हजारों वर्षों तक मूल्यवान रहा है। जड़ी बूटी या मसाला - अदरक का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द नाटकीय शब्दों की तरह लग सकता है। अदरक यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर की वेबसाइट की जड़ी-बूटियों की सूची में दिखाई देती है। यह यूसीएलए औषधीय मसालों की वेबसाइट की मसाला सूची पर दिखाई देता है। हालांकि, कई एजेंसियों द्वारा मनमानी शब्दावली को बरकरार रखने के बावजूद, विशेष विशेषताओं को एक या दूसरे के रूप में एक संयंत्र को वर्गीकृत करना है - और अदरक की जड़ एक मसाला है
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वनस्पति स्रोत
मसाले के रूप में अदरक का वर्गीकरण आंशिक रूप से अपनी वनस्पति प्रकृति से पैदा होता है पौधे के विशेषज्ञों का मानना है कि पौधे के जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल दवाओं या मस्तिष्क में होता है। मसाले के रूप में वर्गीकृत अन्य भागों में फूल, फल, बीज या छाल शामिल हैं। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, तकनीकी रूप से, जड़ी-बूटियों को गैर-लकड़ी, या जड़ी-बूटियों के पौधे से आते हैं।
क्षमता
मसाले, जैसे अदरक, जड़ी-बूटियों के साथ तुलना में केंद्रित, मजबूत स्वाद प्रदान करते हैं नतीजतन, औषधीय नुस्खे और पाक व्यंजनों छोटी मात्रा की सिफारिश करते हैं। मसाले कभी-कभी अपने स्वाद समारोह के साथ परिरक्षकों के रूप में व्यवहार करते हैं। जड़ी-बूटियों के भोजन के लिए स्वादिष्ट जायके जोड़ें, और उनके इस्तेमाल में बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है
भूगोल
मसाले आम तौर पर उष्णकटिबंधीय मौसम में उत्पन्न होते हैं। जड़ी बूटी समशीतोष्ण क्षेत्रों में बढ़ती हैं जैसे इंग्लैंड, फ्रांस और इटली अदरक का रूट दक्षिणी चीन से आता है, जिसमें गर्मियों के महीनों के दौरान गर्म जलवायु होती है अधिकांश मसाले इंडोनेशिया के स्पाइस द्वीपों में उत्पन्न हुए हैं
दोहरी वर्गीकरण
दुर्लभ मामलों में, दोनों वर्गीकरण एक संयंत्र पर लागू होते हैं। जड़ी बूटी के कोलांट्रो कोरिडंडम संतृप्त के पत्तों से उगता है। एक ही पौधे मसाले धनिया का उत्पादन करता है, जो कि बीज से निकलता है। जड़ी बूटी की डील Anethum graveolensare की पत्तियों से आता है। मसाला डिल बीज फल से आता है
