हरी चाय का प्रयोग हजारों सालों से, और पिछले कुछ दशकों में विज्ञान ने इस लोकप्रिय जड़ी बूटी के लिए कई औषधीय उपयोगों का खुलासा किया है। ग्रीन टी में एंटीऑक्सिडेंट होने के कारण शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण हैं। यह सूक्ष्मता के कारण बीमारियों के उपचार में अपनी भूमिका के लिए शोध किया गया है, जिसमें एथेरोस्लेरोसिस, लिवर रोग, सूजन आंत्र रोग और कई कैंसर शामिल हैं।
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प्रोस्टेट कैंसर
2012 के कैंसर की रोकथाम अनुसंधान सम्मेलन ने सबूत प्रस्तुत किया कि प्रोस्टेट कैंसर से ग्रस्त प्रोस्टेट कैंसर वाले प्रोस्टेट हटाने सर्जरी से पहले हरी चाय का सेवन करने वालों में सूजन मार्करों, राष्ट्रीय कैंसर संस्थान नोट्स एनसीआई ने यह भी नोट किया है कि हाल के अनुसंधान ने यह खुलासा किया है कि प्रोस्टेट कैंसर के विशिष्ट अग्रदूत के साथ पुरुषों ने हरी चाय का उपभोग करके अपने जोखिम को कम किया है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर में यह लिखा गया है कि हरी चाय ने प्रोस्टेट, पेट, त्वचा, अग्नाशयी, डिम्बग्रंथि, स्तन, फेफड़े, समसामयिक और कोलोरेक्टल सहित कई अन्य कैंसर के उपचार में कम से कम कुछ प्रभावकारिता दिखायी है।
स्तन कैंसर
हरी चाय की सबसे शक्तिशाली एंटी-कैसिनोजेनिक पदार्थों में से एक एक पॉलीफेनॉल है जिसे एपिगॉलॉटेचिन गैलेट या ईजीसीजी के रूप में जाना जाता है। यह पदार्थ ट्यूमर कोशिकाओं के शरीर को मुक्त करने में प्रभावी हो सकता है, जब किमोथेरेपी या विकिरण के साथ प्रयोग किया जाता है। 2011 में "लेजर इन सर्जरी एंड मेडिसिन" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि स्तन कैंसर कोशिकाओं में ईजीसीजी के विरोधी-भड़काऊ गुण कैंसर सेल की मृत्यु में वृद्धि हुई है।
एथ्रोस्क्लेरोसिस < एथ्रोस्क्लेरोसिस एक सूजन संबंधी बीमारी है जो स्ट्रोक और हृदय रोग को जन्म दे सकती है। 2006 में "पैथोलॉजी की वार्षिक समीक्षा" में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि भड़काऊ मार्करों का उपयोग एथेरोसलेरोसिस की प्रगति पर नजर रखने के लिए किया जाता है और यह विरोधी भड़काऊ उपचारों का प्रभावी ढंग से रोग से निपटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्रीन चाय एंटीऑक्सिडेंट गुणों के माध्यम से एथोरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी धमनी बीमारी को रोकने में मदद कर सकती है, जो कम कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड स्तरों में मदद करते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर में यह लिखा गया है कि हर दिन 3 कप हरी चाय पीने से दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो सकता है - एथिरोसक्लोरोसिस की वजह से बीमारी 11 फीसदी तक है।
लीवर डिसीज < "कैंसर रोग विज्ञान" में 2011 में प्रकाशित एक अध्ययन ने ह्वाइटोसेल्यूलर कार्सिनोमा से प्रभावित चीनी व्यक्तियों या एचसीसी - लिवर कैंसर का सबसे आम रूप में सूजन के संबंध में, हरी चाय की खपत के प्रभावों को दर्ज किया है । अध्ययन में पाया गया कि जो लोग 30 से अधिक वर्षों से हरी चाय पीते हैं वे एचसीसी के लिए सबसे कम जोखिम पर थे, जो हरे रंग की चाय नहीं पीते थे। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि हरी चाय एचसीसी को रोकने में एक भूमिका निभा सकती है, खासकर उन शराब पीने, धूम्रपान या हेपेटाइटिस जैसी जोखिम वाले कारकों के साथ।
हार्ट प्रोटेक्शन
2007 में "कार्डियोवस्कुलर एंड हेमेटोलॉजिकल डिसऑर्डर ड्रग टारगेज" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, हरी चाय में पॉलीफेनॉल्स में एंटी-सूजन और एंटीऑक्सीडेंट एजेंट होते हैं जो हृदय सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। अध्ययन में यह लिखा गया है कि ईजीसीजी हरी चाय का सबसे शक्तिशाली और सक्रिय घटक है और वसा ऊतकों से इलेक्ट्रोनों को चोरी करने और प्रो-भड़काऊ पदार्थों की अधिक मात्रा को रोकने के मुक्त कणों को रोककर सेलुलर क्षति से बचा सकता है।
