प्रोटीन अणु नए मांसपेशियों के ऊतकों के लिए इमारत के ब्लॉक के रूप में प्रोटीन बॉडीबिल्डर के आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन चिकन, कैन्ड टूना और अंडे जैसे उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों को खाने से उबाऊ हो सकता है, और अपने आहार में विविधता प्राप्त करना महत्वपूर्ण है हाम एक बॉडीबिल्डिंग स्टेपल नहीं होते हैं, लेकिन कोई कारण नहीं है कि आप मांसपेशियों के निर्माण या वसा-हानि आहार में हैम को शामिल नहीं कर सकते।
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नंबर क्रंच करना
बॉडीबिल्डर्स अक्सर सबसे ज्यादा अपने भोजन की कैलोरी और माइक्रोन्यूट्रियेंट सामग्री से ज्यादा चिंतित हैं। हालांकि विभिन्न प्रकार के हैम के लिए पोषण अलग-अलग होता है, यू.एस. कृषि विभाग ने 130 कैलोरी युक्त जमे हुए एक 3-औंस सेवन की गई हैम की सेवा की है, जिसमें 16 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा शामिल है। यह हैम एक अपेक्षाकृत दुबला प्रोटीन स्रोत बनाता है यह टर्की स्तन के रूप में कमजोर नहीं है, जिसकी एक ही राशि के लिए 1 ग्राम वसा की अधिक मात्रा है। लेकिन 85 प्रतिशत दुबला जमीन वाले गोमांस या मैकेरल जैसे एक तेल की मछली से अधिक प्रोटीन-ते-वसा अनुपात है, जिसमें 16 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा है, और 16 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा वाले 12 ग्राम वसा, क्रमशः
हैम स्वास्थ्य चिंताएं
संसाधित मांस पर बहुत अधिक भरोसा करना जैसे कि हैम एक आपदा के लिए नुस्खा हो सकता है। हार्वर्ड हेल्थ प्रकाशनों के मुताबिक, संसाधित मीट जैसे कि हैम नमक और नाइट्रेट्स में अधिक होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के साथ समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। शरीर रचना और प्रदर्शन को अनुकूलित करने वाला एक बॉडीबिल्डर, जितना संभव हो उतना संभवतः अस्वास्थ्यकर भोजन को सीमित करने के लिए दिखना चाहिए।
मॉडरेशन में मांस
हालांकि हैम काफी ग्रील्ड कार्बनिक चिकन स्तन या फ्री श्रेणी की अंडे की गुणवत्ता तक नहीं हो सकता है, यह एक स्वीकार्य विकल्प है जब कोई अन्य प्रोटीन स्रोत उपलब्ध नहीं हैं। अपनी पुस्तक "बिल्ट फॉर शो" ट्रेनर नैट ग्रीन वर्क्स में "श्रेणी सी" भोजन के रूप में हैम का अर्थ है, यह एक अप्रसारित ताजा प्रोटीन स्रोत के रूप में अच्छा नहीं है, लेकिन यह एक बर्गर या चिप्स के बैग के बजाय स्नैकिंग से बेहतर है। मॉडरेशन सबसे अच्छा तरीका है, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल प्रति सप्ताह अधिकतम 2 से 3 औंस सर्विंग्स सलाह दे रही है।
गुणवत्ता नियंत्रण और आहार सुझाव
हैम शरीर सौष्ठव के लिए एक अच्छा विकल्प है या नहीं है हेम की गुणवत्ता की गुणवत्ता पर निर्भर करता है - सस्ता या डेली-स्टाइल हैम से बचें और बदले में हैम के संयुक्त विकल्प के लिए चुनें। आपने खुद को कुछ भी नहीं जोड़ा है। यह आपके लक्ष्यों और आपके आहार से भी नीचे आता है। चाहे आप बल्क को देख रहे हों या नीचे ट्रिम कर रहे हों, हैम आपके आहार में एक भूमिका निभा सकता है जब वसा जलाने के लिए कैलोरी काटा जाता है, तो सलाद पर प्रोटीन स्रोत के रूप में हेम का उपयोग करें, या यदि आप मांसपेशियों के निर्माण के लिए और अधिक कैलोरी खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसे कुछ एवोकाडो और टमाटर के साथ एक सैंडविच में ले लें या प्रोटीन के लिए कुछ अंडे पैक नाश्ते
