हुमस एक प्रकार का बीन डुबकी है नाम "हुमस" अरबी शब्द से चना के लिए निकला है, और शताब्दियों तक मध्य पूर्व में खाया गया है चाहे आप अपने आहार में अधिक फाइबर और बीन्स को शामिल करने की कोशिश कर रहे हों, या सिर्फ उत्सुक है कि आपके आहार में हुमस सहित, बुद्धिमान है, पौष्टिक तथ्यों और ह्यूमस के लाभों को सीखना आपको अपना निर्णय लेने में मदद कर सकता है
दिन का वीडियो
सामग्री और सेविंग आकार
इसमें कई भिन्नताएं हैं, लेकिन क्लासिक hummus में पकाया हुआ चना का शुद्ध मिश्रण होता है, जिसे गारबन्जो बीन्स, साइट्रस रस, ताहिनी पास्ता और जैतून का तेल भी कहा जाता है। आप लहसुन, सूरज सूखे टमाटर या विविध प्रकार के विभिन्न मौसमों के साथ स्वाद वाले हुमस का आनंद ले सकते हैं। ह्यूमस की मानक यूएसडीए सेवा सिर्फ 1 टेस्पून है।, यह महत्वपूर्ण बनाते हुए कि आप अपने हुमस भागों को मापने के लिए डबल या तिगुना सेवा के आकार का सेवन करने से बचें।
पोषण संबंधी जानकारी
एक 1 बड़ा चम्मच व्यावसायिक रूप से तैयार हुमस की सेवा में 25 कैलोरी हैं, जो कि यूएसडीए पोषक तत्व डेटा प्रयोगशाला द्वारा स्थापित मानक के अनुसार है। इनमें से कैलोरी, 11. 6, या 46 प्रतिशत वसा से हैं Hummus में वसा प्राथमिक रूप से पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा है, जिसमें सिर्फ 0.2 ग्राम अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा होता है। हुमस का एक बड़ा चमचा 1 ग्राम फाइबर है, 1. प्रोटीन के 18 ग्राम और प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम। हुमस में केवल 1 मिलीग्राम की मात्रा में 57 मिलीग्राम सोडियम है।
लाभ
संतृप्त वसा के स्वस्थ वसा और निम्न स्तर में एक अच्छा नाश्ता या साइड डिश होता है। मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं, आपके कोशिकाओं को पोषण प्रदान कर सकते हैं और अपने दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। चना से फाइबर आपको पूर्ण रूप से रहने में मदद करता है, साथ ही साथ आपके पाचन में सहायता भी करता है। यदि आप 1, 800 कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो आपको कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत कैलोरी या 203 से 293 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बीच की आवश्यकता होती है। हम्म्स के प्रति चम्मच कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम स्वस्थ जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं। Hummus की कोई चीनी नहीं है और अपेक्षाकृत थोड़ा सोडियम है, जो आपको ट्रैक पर अपना आहार रखने में मदद करता है।
विचार
अपने आहार में हुमस को शामिल करना एक अच्छा विकल्प है, बशर्ते आप उस राशि की निगरानी करें जो आप खाते हैं और सावधानी से उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जिन्हें आप जोड़ते हैं। अपने नाश्ते के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए कटा हुआ गेहूं, पूरे गेहूं की पीटा रोटी, फ्लैट ब्रेड, या पूरे अनाज बेगुल चिप्स से बना 100 प्रतिशत पूरे गेहूं के पटाखे चुनें। अतिरिक्त पोषण के लिए, हुमस में पटाखे की बजाय कच्ची सब्जियां डुबकी। यदि आप घर पर हुमस बनाते हैं तो वसा रहित दही के साथ तेल को वसा से कैलोरी कम करने के अवसर पर प्रतिस्थापित कर दें। व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए hummus पर लेबल पढ़ें, क्योंकि अक्सर कैलोरी, सोडियम और ब्रांड्स के बीच वसायुक्त पदार्थ में विविधताएं होती हैं।
