आम तौर पर चना, ताहिनी पेस्ट, लहसुन, जैतून का तेल और नींबू का रस के मिश्रण से बना हुमस, उपलब्ध स्वस्थ डुबकी विकल्पों में से एक है। यह फाइबर, मैग्नीशियम और फास्फोरस के साथ ही साथ कई अन्य विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा में प्रदान करता है। यह कम कोलेस्ट्रॉल भोजन भी है।
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हुम्स और कोलेस्ट्रॉल
चूंकि हुमस में सभी तत्व पौधे-आधारित हैं, इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है। यह आपके रक्त के कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बहुत अधिक वृद्धि करने की संभावना नहीं है क्योंकि इसके अधिकांश वसा में संतृप्त होने के बजाय असंतृप्त है। संतृप्त वसा आहार कोलेस्ट्रोल से अधिक रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है - और असंतृप्त वसा वाले इस वसा को बदलने से वास्तव में आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। Hummus फाइबर भी प्रदान करता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल-कम प्रभाव पड़ सकता है
