क्या हैम आपका पसंदीदा ईस्टर का इलाज है या नियमित रूप से भोगता है, यह सबसे स्वस्थ मांस विकल्प नहीं है हैम बहुत प्रोटीन और कुछ विटामिन और खनिज प्रदान करता है, लेकिन यह सोडियम और वसा दोनों में भी उच्च है। जब आप हैम खाने का निर्णय लेते हैं, तो नियमित संस्करण पर स्वस्थ अतिरिक्त दुबला संस्करण का विकल्प चुनते हैं, क्योंकि इससे आपको वसा और कैलोरी दोनों बचाएगा।
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कैलोरी और मैक्रोनोट्रियेंट्स
नियमित रूप से भुने हुए कमजोर हम की सेवा 3 औंस 151 कैलोरी, 1 9 2 ग्राम प्रोटीन और 7. 7 ग्राम वसा, जिसमें 7 ग्राम संतृप्त वसा और 50 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल यह प्रोटीन के लिए दैनिक मूल्य का 38 प्रतिशत, वसा के 12 प्रतिशत, वसा के 12 प्रतिशत, संतृप्त वसा के लिए डीवी का 14 प्रतिशत और कोलेस्ट्रॉल के लिए डीवी का 17 प्रतिशत है यदि आप 2,000 कैलोरी आहार का पालन करते हैं इसके बजाय, आपको अतिरिक्त कैलोरी में 28 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 1. 2 ग्राम संतृप्त वसा और 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल की बचत होगी।
विटामिन और खनिज
हैम से प्रत्येक सेवारत आपको थैमाइन के लिए DV का 41%, रिबोफ़्लिविन के लिए DV का 16%, नियासिन के 26%, नियासिन का 13%, प्रदान करता है। विटामिन बी -6 के लिए डीवी और विटामिन बी -12 के लिए डीवी के 10 प्रतिशत ये बी विटामिन आपके जिगर, त्वचा, आँखें और बालों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए और अपने शरीर के लिए भोजन में भोजन को बदलने के लिए आवश्यक हैं। हाम में फॉस्फोरस के लिए डीवी का 24 प्रतिशत, पोटेशियम के लिए डीवी का 10 प्रतिशत और प्रत्येक सेवा में जस्ता के लिए DV का 14 प्रतिशत भी शामिल है। आपको डीएनए बनाने के लिए फॉस्फोरस की आवश्यकता होती है, उचित तंत्रिका और मांसपेशी समारोह के लिए पोटेशियम और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जिंक।
सोडियम विचार
हाम सोडियम में बहुत अधिक है, 1, 275 मिलीग्राम 3 औंस की सेवा में है यह 1, 500 मिलीग्राम के लगभग सभी लोगों को उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए दैनिक सीमा की सिफारिश की गई है और स्वस्थ लोगों के लिए सिफारिश की गई 2, 300 मिलीग्राम की सीमा के आधे से अधिक है। बहुत अधिक सोडियम का ख्याल उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है।
प्रसंस्कृत मांस स्वास्थ्य जोखिम
प्रसंस्कृत मांस, जैसे हैम, कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए आपके जोखिम को भी बढ़ाएं दिसंबर 2012 में "वर्तमान एथरस्क्लेरोसिस रिपोर्ट्स" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि इन मीटों की खपत हृदय रोग और टाइप -2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जुड़ा था। 2007 में "पीएलओएस मेडिसिन" में प्रकाशित एक और अध्ययन में पाया गया कि प्रोटीनयुक्त मांस खाने से बृहदान्त्र और फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। आप मछली, त्वचा रहित चिकन या प्रोटीन के शाकाहारी स्रोतों को चुनने से बेहतर होंगे
