ऑरेंज पेल्स अपने पोषक तत्वों तक जाने तक स्वस्थ हो सकते हैं, लेकिन आप उन्हें अपने दैनिक आहार का हिस्सा नहीं बनाना चाहते हैं। कुकीज और ब्रेड जैसे व्यंजनों के लिए नारंगी जेस्ट जोड़ने से स्वाद जोड़ने और कैलोरी की संख्या में केवल थोड़ी वृद्धि करने का एक अच्छा तरीका मिल सकता है। सादे पील खाने पर, कठिन नारंगी छील नारंगी के अंदरूनी पल्प के रूप में रसदार या मिठाई नहीं होगी और यह कुछ स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के साथ भी आ सकता है।
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रसायन
नारंगी छील खाने के साथ एक बड़ी चिंता का विषय इसकी उत्पत्ति है यदि आप एक गैर ऑर्गेनिक नारंगी छील खाते हैं, तो आप रसायनों में छिड़का हुआ छील खा सकते हैं। जब तक नारंगी प्रमाणित जैविक खेत या बाग से नहीं आया और एक सफेद और हरे रंग की यूडीए प्रमाणित कार्बनिक स्टीकर को प्रदर्शित करता है, तो यह पता करने का कोई तरीका नहीं है कि किस प्रकार की रासायनिक कीटनाशकों या हर्बाइसाइड छील पर आक्रमण करते हैं। प्रमाणित जैविक किसान केवल प्राकृतिक खरपतवार और कीट नियंत्रण विधियों का उपयोग करते हैं।
मूल बातें
यदि आप एक पूरे छील या नारंगी के बाहरी कोटिंग के लगभग 100 ग्राम खा रहे थे, तो आप 97 कैलोरी का उपभोग करेंगे, 1. प्रोटीन का 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 25 ग्राम और 10. अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार फाइबर के 6 ग्राम। चूंकि एक पूरे छील खाने से वह स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, आप इसके बजाय 1 टेस्पून खा सकते हैं। छील या 6 ग्राम के बारे में, और लगभग 6 कैलोरी, 0. 0 ग्रा प्रोटीन, 1. कार्बोहाइड्रेट के 5 ग्राम और 0. फाइबर के 6 ग्राम। ऑरेंज पील्स में बहुत कम वसा होता है, कोई सोडियम नहीं होता है और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
विटामिन और खनिज
ऑरेंज पेल्स विटामिन सी में पैक करें, 8 के साथ। छील के एक ही चम्मच में 2 मिलीग्राम। अन्य विटामिन में राइबोफ्लेविन, थियामिन, नियासिन, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन बी -6 और विटामिन बी -5 शामिल हैं। छील की खनिज सामग्री में 10 मिलीग्राम कैल्शियम शामिल है जिसमें कम मात्रा में लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा और सेलेनियम शामिल हैं।
