विटामिन सी को एस्कॉर्बिक एसिड, एस्कॉर्बेट, एल-एस्कॉर्बिक एसिड और एल-एस्कॉर्बेट सहित कई अलग-अलग नामों से जाना जाता है। एस्कॉर्बिक एसिड और एस्कॉर्बेट आपके शरीर में एक ही भूमिका को पूरा करते हैं। "एल" नामांकन विटामिन सी के लिए विशिष्ट है, जो कि विटामिन सी का प्राकृतिक रूप है।
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विटामिन सी के पूरक रूपों को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन यह जान लें कि बड़ी खुराक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पक्ष दवाओं के साथ प्रभाव और बातचीत
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि
मुक्त कण सामान्य चयापचय के दौरान उत्पादित उप-उत्पाद हैं, जैसे कि जब शरीर ऊर्जा का संश्लेषण करता है, और जब यह सूर्य के प्रकाश, सिगरेट के धुएं या अन्य पर्यावरणीय तनावों का जवाब देता है मुक्त कणों के साथ समस्या यह है कि वे अत्यधिक प्रतिक्रियाशील अणु हैं, इसलिए वे अन्य अणुओं के साथ जुड़ने के लिए प्रेरित हो रहे हैं।
जैसा कि वे आपके शरीर में अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, मुक्त कण डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं, कोशिकाओं को मार सकते हैं और सूजन उत्पन्न कर सकते हैं। समय के साथ, ये परिवर्तन हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर में योगदान करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, एस्कॉर्बिक एसिड मुक्त कणों को निष्क्रिय कर देता है, जो स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकता है।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
चिकित्सा के संस्थान के अनुसार आठ एंजाइम एस्कॉर्बिक एसिड पर निर्भर करते हैं। इन एंजाइमों में से कई कोलेजन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह संयोजी ऊतक आपके शरीर में लगभग हर ऊतक में पाया जाता है, लेकिन यह विशेष रूप से हड्डियों, रंध्र, स्नायुबंधन और रक्त वाहिकाओं को बनाने और मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन सी पर निर्भर एंजाइम कार्नेटिनेट को संश्लेषित करने में मदद करता है, जो वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक है। नॉरपेनाफे्रिन और एपिनेफ्रीन में ट्रायोसिन को चयापचय करने के लिए आपको विटामिन सी की भी ज़रूरत होती है। जब अधिवृक्क ग्रंथियों नेनोपिनफ्रिन और एपिनेफ्रीन को छिपाना, वे ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं और हृदय की दर, रक्तचाप और साँस लेने में वृद्धि करके आपके शरीर को उच्च चेतावनी देते हैं।
शीर्ष स्रोत और सेवन सिफारिशें
महिलाओं को 75 मिलीग्राम विटामिन सी दैनिक का उपभोग करना चाहिए, जबकि पुरुषों को 90 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, संस्थान की चिकित्सा की सिफारिश करती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को क्रमशः 85 मिलीग्राम और 120 मिलीग्राम में अपना दैनिक सेवन करना चाहिए। सिगरेट से विषाक्त पदार्थों को एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता को बढ़ावा। यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो सामान्य दैनिक राशि में 35 मिलीग्राम जोड़ें।
एक ताजा नारंगी और एक कप संतरे का रस पूरे दिन के विटामिन सी का सेवन और लाल मिर्च मिर्च, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, किवीफ्रेट, स्ट्रॉबेरी और अंगूर भी अच्छे स्रोत हैं। हर एक का 1/2-कप सेवा रोजाना 2,000 कैलोरी उपभोग के आधार पर दैनिक मूल्य का 100 प्रतिशत से अधिक के लिए 65 प्रतिशत देती है।
पूरक आहार के साथ स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं
विटामिन सी की खुराक की उच्च मात्रा में मतली, उल्टी, पेट में ऐंठन और दस्त का कारण हो सकता है।मेडलाइनप्लस के अनुसार, अन्य नाबालिग दुष्प्रभाव जैसे सिरदर्द और ईर्ष्या भी हैं। खुराक जो चिकित्सा संस्थान द्वारा स्थापित सुरक्षित ऊपरी मात्रा से अधिक है - दैनिक 2, 000 मिलीग्राम - गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है
