क्या लॉब्स्टर स्वस्थ भोजन है?

चाहे आप वैकल्पिक स्रोतों की तलाश करें लाल मांस के नुकसान से बचने के लिए प्रोटीन का या आप अपने भोजन योजना में अधिक विविधता चाहते हैं, लॉबस्टर आपके स्वास्थ्य-जागरूक भोजन के लिए एक स्वागत योग्य जोड़ता है। इसकी हल्के, मिठाई का स्वाद विभिन्न व्यंजनों में काम करता है, और यह आपके दैनिक पोषक तत्व सेवन के लिए भी योगदान देता है। लेकिन लॉबस्टर रोल जैसे कुछ पारंपरिक लॉबस्टर व्यंजनों के लिए देखें, क्योंकि वे वसा से भरा हुआ है, जो आपके भोजन के पोषण संबंधी मूल्य को कम करता है। लॉबस्टर के पास कुछ ही पोषक तत्वों की कमियां हैं, इसलिए आप इसे कम मात्रा में उपभोग कर लेना चाहिए।

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प्रोटीन में उच्च, वसा में कम

लॉब्स्टर दुबला प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है प्रत्येक 6 औंस का हिस्सा आपको 28 ग्राम प्रोटीन देता है लेकिन केवल 1 ग्राम वसा। यह प्रोटीन अमीनो एसिड प्रदान करता है - छोटे यौगिक आपके कोशिकाओं को स्वस्थ ऊतकों को बनाए रखने के लिए आवश्यक नए प्रोटीन में इकट्ठा कर सकते हैं। प्रोटीन आपकी हड्डियां और उपास्थि को अपने कंकाल को मजबूत रखने और आपके रक्त के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पोषण करता है। लॉबस्टर की 6 औंस वाली सेवा में सिर्फ 0. 3 ग्राम संतृप्त वसा शामिल है - आपके दैनिक अनुशंसित भत्ता का लगभग 1 प्रतिशत।

स्वस्थ हड्डियों के लिए खनिज

आम तौर पर एक हड्डी-निर्माण भोजन के रूप में नहीं सोचा गया है, लॉबस्टर कंकाल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिजों को प्रदान करता है। लॉबस्टर के प्रत्येक 6-औंस सेवारत 274 मिलीग्राम फॉस्फोरस और 140 मिलीग्राम कैल्शियम का दावा है। यह आपके दैनिक फॉस्फोरस की आवश्यकता के 39 प्रतिशत और आपके सुझाए गए दैनिक कैल्शियम सेवन का 14 प्रतिशत प्रदान करता है। दोनों खनिज हाइड्रॉक्सियापाटिटी के घटकों के रूप में - आपके हड्डियों में प्रचुर मात्रा में घने, मजबूत खनिज। कैल्शियम तंत्रिका स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है, जबकि फास्फोरस आपके सेल झिल्ली को पोषण करता है।

बी -12 और ब्रेन फंक्शन के लिए कोलेइन

लॉबस्टर भी आपके मस्तिष्क को कोलीन और विटामिन बी -12, दो जरूरी पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने के लिए पोषण करता है। क्लोइन न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन का समर्थन करता है - मस्तिष्क संचार में शामिल छोटे यौगिकों - जबकि विटामिन बी -12 में म्येलिन को बनाए रखने में मदद करता है, एक पदार्थ जो आपके तंत्रिकाओं को कोट करता है और तंत्रिका संचरण का समर्थन करता है। कोलिन आपके सेल झिल्ली का स्वास्थ्य भी रखता है, जबकि बी -12 लाल रक्त कोशिका समारोह को बढ़ावा देता है। लॉबस्टर का सेवारत आपको 120 मिलीग्राम कोलीन के साथ प्रदान करता है - पुरुषों के लिए दैनिक आहार का 22 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 28 प्रतिशत - साथ ही 2. 1 माइक्रोग्राम विटामिन बी -12, या आपके दैनिक बी- 12 सेवन सिफारिश

सोडियम और कोलेस्ट्रॉल संबंधी चिंताएं < जबकि लॉबस्टर कई पोषण लाभ प्रदान करता है, यह सोडियम और कोलेस्ट्रॉल में भी उच्च है। लॉबस्टर की प्रत्येक 6 औंस की सेवा में 719 मिलीग्राम सोडियम और 216 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल हैं। यह इन पोषक तत्वों की सुझाई गई दैनिक सीमा की ओर एक महत्वपूर्ण राशि देता है - 2, 300 सोडियम के लिए मिलीग्राम और कोलेस्ट्रॉल के लिए 300 मिलीग्राम।दोनों पोषक तत्वों के आपके हृदय प्रणाली को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है। सोडियम उच्च रक्तचाप में योगदान देता है और कोलेस्ट्रॉल उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में योगदान कर सकता है - हृदय रोग के लिए दो जोखिम वाले कारक यदि आप पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग से पीड़ित हैं, तो आपको अपने कोलेस्ट्रॉल का सेवन रोजाना 200 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए और लॉबस्टर का एक ही सेवारत आपकी दैनिक सीमा से अधिक है।

युक्तियों और विचारों की सेवा करना

खीर मक्खन को छोड़कर अपने लॉबस्टर का सेवन करते हैं - न केवल कैलोरी में पैक करता है, लेकिन यह हानिकारक संतृप्त वसा का सेवन बढ़ाता है। इसी प्रकार, सफेद ब्रेड और फैटी मेयो का उपयोग कर लॉबस्टर रोल से बचें। इसके बजाय, अपने लबस्टर को उबले हुए और कटा हुआ काली मिर्च या ग्रील्ड और ताजा साल्सा के साथ मसालेदार सेवा दें- आम, अनानास और कोलांटो का एक मिश्रण वास्तव में अपनी मीठी स्वाद लाता है पूरे अनाज की रोटी से बने सैंडविच में बचा हुआ प्रयोग करें, या लॉबस्टर मांस का उपयोग करें, अपने पसंदीदा सलादों में प्रोटीन जोड़ने के लिए। बहुत अधिक सोडियम और कोलेस्ट्रॉल का सेवन करने से बचने के लिए अपना भाग आकार देखना सुनिश्चित करें, और अपने आहार के एक नियमित हिस्से के बजाय लॉबस्टर को कभी-कभी इलाज करें।