मरिनारा सॉस, अच्छी तरह से पकाया हुआ टमाटर और सब्जियां, जैसे कि प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन का संयोजन अक्सर पास्ता के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। यह सॉस, जिसे कभी-कभी टमाटर सॉस या टमाटर ग्रेवी कहा जाता है, आपके लिए काफी अच्छा है, हालांकि यदि आपको सोडियम सेवन की निगरानी है तो आपको निम्न सोडियम किस्मों की तलाश करनी पड़ सकती है।
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पोषण मूल बातें
मारिनारा सॉस की आधा कप की सेवा में 82 कैलोरी हैं। इस चटनी को अपने आप से भोजन करना संभव है, लेकिन आम नहीं है - आप इसके साथ पास्ता की एक प्लेट की अधिक संभावना लेंगे या मोज़ेज़ेरेला स्टिक या अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ एक डुबकी के रूप में सेवा करेंगे, इसलिए भोजन की योजना बनाते समय सभी कैलोरी के लिए खाते। मेरिनारा सॉस वसा में काफी कम है, 2. सेवारत प्रति 7 ग्राम। एक सेवारत 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम फाइबर के साथ-साथ 3.8 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।
विटामिन और खनिज
मरिनारा सॉस विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है। प्रत्येक सेवा रोजाना सिफारिश मूल्य के 67 प्रतिशत से 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित होती है, जिससे मारीनाारा एक अच्छा विकल्प बन सकता है एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए आप प्रत्येक दिन की आवश्यकता के साथ विटामिन ए के 40 प्रतिशत लेते हैं, साथ ही लोहे का 10 प्रतिशत और 7 प्रतिशत कैल्शियम की मात्रा लेते हैं जब मैरिनार सॉस खाती है। मरिनारा सॉस में टमाटर की विटामिन और खनिज सामग्री में मधुमेह के लिए लाभ हो सकता है। "खाद्य विज्ञान और पोषण के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल" के दिसम्बर 2010 के अंक में प्रकाशित अनुसंधान ने बताया कि खाने से टमाटर उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। शोधकर्ता यह मानते हैं कि इससे मधुमेह रोगियों को हृदय रोग विकसित करने की संभावना कम हो सकती है, मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक।
लाइकोपीन
क्योंकि टमाटर को मारिनारा सॉस में भारी मात्रा में देखा गया है, सॉस में उच्च स्तर का लाइकोपीन होता है यह पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, और यह कैंसर की एक सीमा को रोकने में भी मदद कर सकता है। "जर्नल ऑफ़ ओरल पैथोलॉजी एंड मेडिसिन" के दिसम्बर 2010 के संस्करण में साक्ष्य यह दर्शाता है कि मरिनारा सॉस में लाइकोपीन मौखिक कैंसर को मुंह में प्रथागत घावों का इलाज कर सकता है। इन निष्कर्षों का समर्थन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है
स्वास्थ्य संबंधी बातें
मारिनारा के समग्र स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभों के बावजूद, इस सॉस में प्रति सेवारत 497 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत है। एक स्वस्थ व्यक्ति प्रति दिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन तक खपत कर सकता है, हालांकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन स्वस्थ लोगों और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए 1, 500 मिलीग्राम की सीमा की सिफारिश करती है या जो उच्च रक्तचाप के लिए खतरे में हैं। बहुत अधिक सोडियम लेने से बचने के लिए मारिनारा सॉस लेने पर अपना भाग आकार देखें।
