जापानी रेस्तरां में खाएं और आपको अपने भोजन के साथ मिसो सूप का कटोरा मिलेगा। यह गर्म सूप जोड़ी एक जापानी सूप स्टॉक जिसे दशी कहा जाता है जिसमें आप मिसो, एक किण्वित सेम पेस्ट, टूफू, कटा हुआ स्लेगियन और कभी-कभी समुद्री शैवाल या समुद्री घास की राख के टुकड़े के साथ भंग कर देते हैं। मिसो सूप ज्यादातर लोगों के लिए कम कैलोरी भोजन है, लेकिन यह सोडियम में उच्च है, इसलिए अपने हिस्से को छोटा रखें।
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बेसिक पोषण
मिसो सूप का 1-कप भाग में 66 कैलोरी होते हैं; यह राशि ज्यादातर मामलों में एक पूर्ण भोजन के लिए पर्याप्त नहीं है भले ही आप कैलोरी से प्रतिबंधित भोजन का पालन करते हैं, हालांकि मिसो सूप दोपहर या रात के भोजन के हिस्से के रूप में सेवा प्रदान किया जा सकता है यह सूप वसा में कम है - प्रति सेवा में 1 ग्राम - आपकी रोजाना भोजन योजना में 20 से 35 प्रतिशत कैलोरी रखने के लिए आपकी वसा का सेवन करने में मदद करता है। मिसो सूप की एक सेवा में कार्बोहाइड्रेट का 5 ग्राम, फाइबर का 1 ग्राम और प्रोटीन के 2 ग्राम भी शामिल हैं।
चीनी
मिसो सूप की एक सेवा में 4 ग्राम चीनी है यह बहुत ज्यादा नहीं लगता है, लेकिन यह 22. 2 चम्मच के औसत दैनिक खपत में योगदान देता है। अमेरिकियों द्वारा प्रति दिन चीनी का 25 से 37 से ज्यादा सेवन करने से बचें। वजन बढ़ने से बचने के लिए प्रति दिन 8 ग्राम चीनी, हृदय रोग विकसित करना और गुहाओं को प्राप्त करना।
लाभ
अपने आहार में गलत सूप भी शामिल है जिससे आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है। अक्सर मिसो सूप में इस्तेमाल किया गया समुद्री शैवाल पशु अध्ययनों में 5 से 10 प्रतिशत वजन घटाने का कारण बनता है, जिसे फ़्यूकोएक्सनटिन नामक समुद्री शैवाल में एक यौगिक के लिए होता है जिसका पेट फैट पर असर होता है। हालांकि यह पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि इन निष्कर्ष मनुष्यों, शोधकर्ताओं - जो 2006 अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की राष्ट्रीय बैठक में अपने अध्ययन निष्कर्ष प्रस्तुत करते हैं, में वसा-लड़ने का अनुवाद करेंगे - ध्यान दें कि आपको समुद्री शैवाल के बहुत से कुछ खाने की आवश्यकता होगी समुद्री शैवाल से प्रभावी वजन घटाने के कारण
स्वास्थ्य संबंधी बातें
यदि आपके दिल की हालत या उच्च रक्तचाप है तो अपने भोजन योजना में मिसो सूप को शामिल करने के स्वास्थ्य पर विचार करें। मिसो सूप की एक सेवा में 630 मिलीग्राम सोडियम शामिल है, जो कि अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की एक महत्वपूर्ण हिस्से है, प्रतिदिन 1, 500 मिलीग्राम की अनुशंसित सीमा। जबकि यू.एस. केंद्र रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए कहते हैं कि स्वस्थ अमेरिकियों को प्रति दिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम तक सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं, अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन सिफारिश करता है कि हर कोई कम मात्रा में अपना सेवन रखता है
