यदि आप दुबला, स्वस्थ नाश्ते की तलाश कर रहे हैं जो पोषक और संतोषजनक है, नॉनफैट कॉटेज पनीर एक चतुर विकल्प है। यह भोजन-अनुकूल खाना कैल्शियम और प्रोटीन में समृद्ध है, और यह बहुमुखी है कि वह सादे या खासी व्यंजनों जैसे कि लैसग्ना में खाया जा सके। अतिरिक्त स्वाद के लिए, अपने कॉटेज पनीर की जामुन, शहद का एक चम्मच या ग्रैनोला के छिड़क के साथ सबसे ऊपर का प्रयास करें।
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कम कैलोरी लाभ
प्रति कप 100 से अधिक कैलोरी में, नॉनफैट कॉटेज पनीर को कम-ऊर्जा-घनत्व भोजन माना जाता है। इसका मतलब यह है कि यह उच्च मात्रा में अपेक्षाकृत कम कैलोरी प्रदान करता है, आपको बिना अपमान को भरना है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की सिफारिश की जाती है कि आपको इन प्रकार के खाद्य पदार्थों को वजन प्रबंधन के लिए खाना चाहिए; कम कैलोरी के अन्य उदाहरण, उच्च पोषक तत्वों में ताजे फल और ताजा या उबले हुए सब्जियां शामिल हैं
प्रोटीन के साथ पैक्ड
कॉटेज पनीर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, क्योंकि प्रत्येक कप में 15 ग्राम इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का होता है। आपके शरीर में हर कोशिका प्रोटीन का उपयोग करती है, और आप मजबूत मांसपेशियों को बनाने और स्वस्थ त्वचा बनाए रखने के लिए उस पर भरोसा करते हैं। संदर्भ के लिए, 2010 अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों की सिफारिश की जाती है कि आपको प्रोटीन से आपकी दैनिक कैलोरी का 10 से 35 प्रतिशत हिस्सा मिलता है। 2, 000 कैलोरी आहार में, जो कि 200 से 700 कैलोरी - या 50 से 175 ग्राम प्रोटीन प्रति दिन काम करता है।
चीसी कैल्शियम
गैर-फूटी कॉटेज पनीर के प्रत्येक कप में 125 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो आपके शरीर में सबसे प्रचलित खनिज होता है। आपको स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है, साथ ही उचित तंत्रिका फ़ंक्शन के लिए भी नियमित रूप से कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खाने से ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है, ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियों भंगुर हो जाती हैं और फ्रैक्चर की अधिक संभावना होती है। अधिकांश वयस्कों को प्रत्येक दिन 1, 000 मिलीग्राम कैल्शियम प्राप्त करना चाहिए। 50 से अधिक महिलाएं और 70 से अधिक पुरुषों को थोड़ा और अधिक की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप इन समूहों में फिट होते हैं तो 1, 200 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति दिन के लिए लक्ष्य।
कोई खराब वसा नहीं
नॉनफैट कॉटेज पनीर को नियमित किस्म के बजाय खरीदकर, आप संतृप्त वसा का सेवन कम करने में मदद करते हैं संतृप्त वसा मांस, पूर्ण वसा वाले डेयरी, चरबी और अन्य पशु उत्पादों में पाए जाते हैं, और यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़ा हुआ है। उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ता है, इसलिए संतृप्त वसा पर काटने से आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है। यही कारण है कि रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों को सलाह है कि आपको नॉनफैट या कम वसा वाले डेयरी का चयन करना चाहिए और पूर्ण वसा वाले संस्करणों को छोड़ना चाहिए। 2, 000 कैलोरी आहार में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन प्रति दिन संतृप्त वसा की 16 ग्राम से अधिक नहीं उपभोग करने की सिफारिश करता है।
सोडियम समस्या
स्वास्थ्य भत्तों के बावजूद, नॉनफैट कॉटेज पनीर में प्रति कप 540 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप हो सकता है - स्वस्थ वयस्कों के लिए रोजाना अधिकतम 2, 300 मिलीग्राम की अधिकतम एक चौथाई।जबकि कम सोडियम नॉनफ़ैट कॉटेज पनीर दुर्लभ है, कम वसा वाले संस्करण कभी-कभी किसी भी सोडियम के साथ नहीं होते हैं। 1 प्रतिशत दूध की चर्बी के साथ कॉटेज पनीर का एक कप और कोई अतिरिक्त सोडियम में लगभग 2 ग्राम वसा शामिल हो सकता है - जिनमें से 1 ग्राम संतृप्त है - और केवल 30 मिलीग्राम सोडियम।
