नाश्ता सुनिश्चित करता है कि आप अपने दिन को सही शुरू करते हैं ओटमिल एकदम सही नाश्ता विकल्प है क्योंकि यह भरना है, इसमें कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं और घुलनशील फाइबर में उच्च होता है। इसके अलावा, पूरे अनाज दलिया दिल से स्वस्थ है और रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। केवल ओटमील ही एक पौष्टिक नाश्ता पसंद नहीं है, लेकिन यह भी आसान, त्वरित और स्वादिष्ट है
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पोषक तत्व लाइनअप
लुढ़का जई आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं और वसा, चीनी और सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम है। त्वरित-खाना पकाने वाले सादे दलिया के 1 कप पकाया जाता है जिसमें 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर होते हैं, जिनमें से दोनों को आप को भरने में मदद मिलेगी और आप सुबह भर में संतुष्ट रहेंगे। फाइबर की 4 ग्राम आपको अपनी दैनिक फाइबर की जरूरतों के 15 प्रतिशत मुहैया कराता है। इसके अलावा, दलिया में बी विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, सेलेनियम, तांबा, जस्ता और मैग्नीशियम शामिल हैं।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
दलिया में पाए जाने वाले फाइबर का प्रकार घुलनशील फाइबर कहा जाता है, जो हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है क्योंकि यह शरीर में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। जई में पाया घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल बाध्यकारी और शरीर से इसे नष्ट करने से काम करता है। हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल में कमी करने के लिए जई को जोड़ने वाले सबूत इतने मजबूत हैं कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने ओएटी उत्पादों को स्वास्थ्य दावों को ले जाने की अनुमति दी है। ओटमील पैकेजिंग पर दिखाई दे सकता है "ओटमैल से घुलनशील फाइबर की 3 जी, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम भोजन में हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है" का बयान
रक्त शर्करा नियंत्रण
जैसे ही दलिया उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को लाभ प्रदान करता है, दलिया मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। क्योंकि पका हुआ दलिया धीरे धीरे पच जाता है, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और इनसुलिन संवेदनशीलता वाले लोगों में एक क्रमिक इंसुलिन प्रतिक्रिया की अनुमति देता है।
दलिया के प्रकार
दलिया कुछ अलग-अलग रूपों में उपलब्ध है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि कुछ प्रकार के रूप में दूसरों के रूप में पौष्टिक नहीं हो सकते हैं विभिन्न प्रकारों में पुराने जमाने वाले जई, त्वरित-खाना पकाने के जई और त्वरित ओटमील किस्मों शामिल हैं पुराने जमाने और त्वरित-खाना पकाने के जई दोनों सादे होते हैं और इसमें अतिरिक्त स्वाद, नमक या चीनी शामिल नहीं होते हैं पुराने जमाने वाले जई जल्दी खाना पकाने वाले जई की तुलना में मजबूत बनाते हैं और पेश करते हैं, फिर भी दोनों प्रजातियों में एक ही पोषण लाभ होते हैं। तत्काल दलिया किस्मों को सिंगल-वेरेटिंग पैकेट में आते हैं और इसमें फ्लेवर, चीनी और नमक शामिल हो सकते हैं। गयी चीनी और नमक पर कटौती करने के लिए, आप कटा हुआ या सूखे फल जोड़कर या दालचीनी, जायफल या सभी मसाले जैसे मसाला जोड़कर अपने पुराने जमाने या जल्दी-खाना पकाने जई का मौसम कर सकते हैं।
