हालांकि नारियल के तेल में बड़ी मात्रा है संतृप्त वसा का, जिसे कभी-कभी बुरी वसा के रूप में संदर्भित किया जाता है, अनुशंसित भाग में खनिज नारियल का तेल आपके लिए खराब नहीं हो सकता है जैविक उत्पादों - जैसे जैविक नारियल तेल - आनुवांशिक रूप से संशोधित तत्वों, कीटनाशकों और एंटीबायोटिक से मुक्त हैं। अधिक में नारियल तेल का उपभोग करना समस्याग्रस्त हो सकता है, हालांकि।
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कोलेस्ट्रॉल पर प्रभाव
कार्बनिक नारियल के तेल का एक-बड़ा चम्मच भाग में लगभग 12 ग्राम संतृप्त वसा होता है, जो कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, "खराब" कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि के लिए जाना जाता है। कार्बनिक नारियल का तेल लेने से आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ सकता है। "एशिया प्रशांत जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में 2011 में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि नारियल का सेवन वास्तव में बेहतर रक्त में वसा वाले प्रोफाइल, कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन से बढ़कर "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल - महिलाओं में
एमसीटी के लाभ
नारियल के तेल में पाए जाने वाले संतृप्त फैटी एसिड का एक बड़ा हिस्सा मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है। मिनेसोटा विश्वविद्यालय के विश्वविद्यालय के अनुसार, एमसीटी तृप्ति और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है - जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं - जो आसानी से पच जाता है और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने में मदद कर सकता है। "न्यूट्रीशन रिव्यू" के एक 2013 के मुताबिक, एमसीटी थोड़ा कम रक्त शर्करा के स्तर को भी मदद कर सकता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
कैलोरी विचारों
प्रकाशन "अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश, 2010" में प्रति दिन 2, 000 कैलोरी खाने से तेल के 6 चम्मच खपत का सुझाव मिलता है - लेकिन बहुत अधिक कार्बनिक नारियल तेल का सेवन करना वजन और मोटापे के लिए नारियल तेल का 1-बड़ा चमचा भाग में 117 कैलोरी होते हैं। क्योंकि शरीर की वसा के 1 पौंड के बारे में 3, 500 कैलोरी के बराबर है, जैविक नारियल के तेल से रोजाना अतिरिक्त 250 कैलोरी लेने से प्रति हफ्ते लगभग 1/2 पाउंड का वजन बढ़ सकता है। क्योंकि नारियल का तेल तृप्ति और ऊर्जा व्यय को बढ़ावा दे सकता है, हालांकि, इसे वांछित भागों में लेने से फायदेमंद हो सकता है, यहां तक कि वजन घटाने के दौरान भी।
उम्र बढ़ने पर प्रभाव
हालांकि मस्तिष्क कोशिका समारोह में नारियल के तेल के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है, एक पायलट अध्ययन में आशाजनक परिणाम सामने आए हैं। "जर्नल ऑफ अल्जाइमर रोग" में 2014 में प्रकाशित इस अध्ययन में पाया गया कि नारियल के तेल के साथ पूरक उम्र बढ़ने से संबंधित neurodegeneration में सुधार की क्षमता हो सकती है - क्योंकि नारियल का तेल मस्तिष्क में न्यूरॉन के अस्तित्व को सुधारने लगता है। शोधकर्ताओं ने इस पायलट अध्ययन का आयोजन किया, हालांकि, ध्यान दें कि बुजुर्ग आबादी में मस्तिष्क neurodegeneration पर नारियल के तेल के प्रभाव से संबंधित निश्चित निष्कर्ष लेने से पहले अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
