ताड़ के पेड़ के फल से व्यक्त, ताड़ के तेल, अधिकांश अन्य तेलों की तरह, इसमें 120 कैलोरी और 13 ग्राम प्रति चम्मच वसा है। संतृप्त और असंतृप्त वसा का टूटना पाम तेल की तुलना में अन्य वनस्पति तेलों के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पाम तेल विटामिन ई की आपूर्ति करता है, साथ ही, जो विचार करने के लिए एक अन्य लाभ है
दिन का वीडियो
संतृप्त फैट आँकड़े
13 में। पाम तेल के एक बड़े चम्मच में 6 ग्राम वसा, 6. 7 ग्राम संतृप्त होते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश की जाती है कि आप संतृप्त वसा की मात्रा को सीमित करते हैं जो आप अपने कुल गरमी सेवन के 7 प्रतिशत से कम खाते हैं। ऐसा करने से आपके दिल के स्वास्थ्य की सुरक्षा में मदद मिल सकती है और आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है। पाम तेल अन्य प्रकार के वनस्पति तेल से संतृप्त वसा में अधिक है तुलना के लिए, कैनोला तेल का एक बड़ा चमचा केवल 1 ग्राम संतृप्त वसा है। जैतून का तेल की एक ही मात्रा में 1. 9 ग्राम संतृप्त वसा है। पाम तेल नारियल के तेल से बेहतर है, हालांकि, जिसमें 11 है। प्रति चम्मच संतृप्त वसा का 8 ग्राम।
असंतृप्त वसा आँकड़े
अपने आहार में संतृप्त वसा की मात्रा कम करते हुए हृदय रोग के जोखिम को कम करने का एक अच्छा तरीका है, असंतृप्त वसा का सेवन बढ़ाने से आपके स्वास्थ्य की सुरक्षा में मदद मिल सकती है दिल, भी अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक, दोनों पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। पाम तेल का एक बड़ा चमचा में 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है और लगभग 1. 3 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होता है। कैनोला और जैतून का तेल दोनों, तुलना करने के लिए, पाम तेल की तुलना में अधिक असंतृप्त वसा होते हैं, जबकि नारियल तेल में शायद ही कोई असंतृप्त वसा होता है।
उत्कृष्ट विटामिन ई
2. 2 मिलीग्राम विटामिन ई प्रति चम्मच के साथ, पाम तेल इस आवश्यक पोषक तत्व का अच्छा स्रोत है यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक, यह राशि 15 मिलीग्राम का 14 प्रतिशत है जिसे आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट है जो आपके कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान करता है और इससे हृदय रोग और कैंसर जैसी कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा कम हो सकता है। जबकि कैनोला के तेल में प्रति चम्मच थोड़ा अधिक विटामिन ई होता है, जैतून और नारियल के तेल में सेवारत प्रति कम विटामिन ई होता है।
निचला रेखा
यदि आप अपने संतृप्त वसा का सेवन के बारे में चिंतित हैं या यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो पाम तेल आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा। हालांकि, पाम तेल में ट्रांस वसा शामिल नहीं है, जो संतृप्त वसा की तरह, आपके खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकते हैं, और यह एक प्लस है। पाम तेल में एंटीऑक्सिडेंट्स भी शामिल हैं, जैसे कि कैरोटीनॉइड और टोकोट्रीएनोल्स, जो कुछ प्रकार के कैंसर के प्रति संरक्षण प्रदान कर सकती हैं, लिपिड साइंस एंड टेक्नोलॉजी के "यूरोपीय जर्नल ऑफ़ प्रकाशित 2007 के एक लेख के अनुसार।"
