Quinoa एक उच्च प्रोटीन, लस-फ्री शाकाहारी खजाना है जो कि 20 मिनट से कम समय में रसोइये और किसी आहार का पूरक होता है अक्सर अनाज माना जाता है, यह वास्तव में एक बीज है Quinoa सबसे प्रोटीन युक्त पौधों के आसपास है, और इसमें फाइबर और कई विटामिन और खनिज शामिल हैं।
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Quinoa: सभी "अन्न" की माँ <
बोलीविया, चिली और पेरू में एंडिनो पर्वत के मूल निवासी Quinoa पौधों हैं इन क्षेत्रों के लोग इसे 5000 साल तक खा चुके हैं, इसे "सब्ज़ी कैवियार" के रूप में संदर्भित करते हुए इंका भाषा में इसका शाब्दिक अर्थ "माँ अनाज" है। Quinoa वास्तव में beets, पालक और chard से संबंधित है, और इसके पत्ते एक समान तरीके से खाया जा सकता है। संयुक्त राष्ट्र ने क्विनॉआ को अपने पोषण संबंधी महत्व और लोगों के कुशलतापूर्वक फ़ीड करने की क्षमता के लिए एक "सुपर फसल" नामित किया है।
प्लांट किंगडम में एक दुर्लभ वस्तु
प्रोटीन में एमिनो एसिड नामक इकाइयां होती हैं, जिन्हें अक्सर प्रोटीन का निर्माण ब्लॉकों कहा जाता है। आदर्श पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए, लोगों को सभी आवश्यक अमीनो एसिड के साथ भोजन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। पशु उत्पाद पूर्ण प्रोटीन हैं, क्योंकि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं। पौधे उत्पादों में अक्सर कुछ अमीनो एसिड होते हैं लेकिन सभी नहीं देते हैं Quinoa, हालांकि, एक पूर्ण प्रोटीन है, यह संयंत्र राज्य में एक दुर्लभ और विशेष इकाई बनाने
प्रोटीन और इतना अधिक
पकाया हुआ क्विनॉआ का एक कप में लगभग 220 कैलोरी है। इसमें 8 ग्राम प्रोटीन, दूध के कप के समान है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की सिफारिश की गई है कि प्रोटीन आपकी दैनिक कैलोरी की 10 से 35 प्रतिशत तक कहीं भी शामिल है। क्विनो का एक कप में भी 5 है। फाइबर के 2 ग्राम, साथ में कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और कई बी विटामिन शामिल हैं।
कुक करने के लिए आसान
क्विनोवा सफेद, लाल और काले रंगों सहित कई रंगों में उपलब्ध है यह चावल की तरह फैलता है, मूल राशि के बारे में तीन बार उपज देता है प्रोटीन सामग्री की गणना करते समय, विचार करें कि लगभग 3 औंस पकाया हुआ क्विनोआ का एक कप प्रदान करेगा। अपने पसंदीदा मसाले या साइड डिश या सूप में क्विनोआना का आनंद लें। स्वाद जोड़ने के लिए और आगे भी प्रोटीन सामग्री को बढ़ावा देने के लिए, बीन्स, दुबला मांस या समुद्री भोजन के साथ मिश्रण पर विचार करें
