क्या तिल का तेल स्वस्थ है?

फैट शरीर में विभिन्न प्रकार की भूमिका निभाता है, जिसमें इन्सुलेशन और अंगों के गद्दी शामिल हैं आप कई स्रोतों के माध्यम से अपने आहार में वसा प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन पौधों के पौधों के तेल पशु-स्रोत वसा की तुलना में सामान्य रूप से स्वस्थ होते हैं क्योंकि उनकी कमी हुई संतृप्त वसा वाली सामग्री तिल का तेल, जिसे तिल के बीज से निकाला जाता है, वसा का एक स्वस्थ स्रोत है, इसमें संतृप्त वसा की एक छोटी मात्रा और हृदय-स्वस्थ वसा की बड़ी मात्रा है।

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कैलोरी

तिल का तेल शुद्ध वसा है, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में यह कैलोरी में उच्च है। एक बड़ा चमचा 120 कैलोरी होता है, या कुल कैलोरी में लगभग 6 प्रतिशत कैलोरी की आवश्यकता होती है जो कि 2,000 कैलोरी खपत करता है। अन्य सभी तेलों में प्रति चम्मच वाले कैलोरी की समान संख्या होती है, क्योंकि वे केवल वसा के ही बने होते हैं अपने सेवन को नियंत्रण में रखने के लिए तिल के तेल का उपयोग करें।

असंतृप्त वसा

तिल के तेल में पाया गया वसा ज्यादातर "स्वस्थ" वसा है; 1 चम्मच। मोनोअनसैचुरेटेड वसा के 8 ग्राम शामिल हैं, जो जैतून का तेल के बराबर है, जिसमें 1 ग्राम में 1 ग्राम होता है। तिल का तेल में कुछ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा भी होता है, जिसमें 1 ग्राम में 2 ग्राम होता है।, जैतून के तेल में 4 ग्राम की तुलना में दोनों प्रकार की वसा बढ़ जाती है "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम।

संतृप्त वसा

तिल के तेल में संतृप्त वसा की उच्च मात्रा नहीं है, जिसमें 1 ग्राम में 2 ग्राम होता है। जैतून का तेल में एक ही राशि शामिल है संतृप्त वसा हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर और फायदेमंद एचडीएल को कम करके हृदय रोग का खतरा बढ़ने के लिए दिखाया गया है।

विटामिन और खनिज

तिल के तेल में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन और खनिज नहीं होते हैं; 1 चम्मच। इसमें केवल 0. 9 मिलीग्राम विटामिन ई और 1. 8 मिलीग्राम विटामिन के तिल के बीज होते हैं, हालांकि, 88 मिलीग्राम कैल्शियम, 32 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 42 मिलीग्राम पोटेशियम और 9 एमसीजी फोलेट के साथ में पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा होती है।