रेशम जो आमतौर पर शाकाहारियों, शाकाहारी और लैक्टोज-असहिष्णु लोगों द्वारा खाया जाता है उनमें से कई ब्रांडों में से एक है। हालांकि सोया दूध पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है और गायों के दूध में पोषण सामग्री में समान है, यह हर किसी के लिए सही विकल्प नहीं हो सकता है। सोया दूध पीने के फायदे अक्सर किसी भी संभावित कमियों के पल्ला झुकते हैं, हालांकि
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कैलोरी सामग्री
सिल्क सोया दूध की गरमी सामग्री स्वाद से भिन्न होती है, लेकिन सोया दूध एक उच्च-कैलोरी पेय नहीं है, जो एक स्वस्थ वजन हासिल करने या बनाए रखने के लिए उपयोगी है। सादे, सिल्क सोया दूध के एक कप में सिर्फ 100 कैलोरी होते हैं। इसकी तुलना में, सादे सिल्क प्रकाश सोया दूध का एक कप सिर्फ 70 कैलोरी प्रदान करता है, जो स्किम गाय के दूध से कम है। यदि आप वेनिला- या चॉकलेट-स्वाद वाले रेशम सोया दूध का चयन करते हैं, तो आपको प्रति कप 12 9 और 141 कैलोरी मिलेंगे।
पोषक तत्वों की भरपाई
प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है, और अक्सर आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ मजबूत होता है, सादे सिल्क सोया दूध, गाय के दूध पीने के लिए एक व्यवहार्य विकल्प होता है। सोया दूध का एक हिस्सा या 1 कप 7 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा और 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है - जिसमें 1 ग्राम आहार फाइबर शामिल हैं। गाय के दूध के विपरीत, सोया दूध में वसा दिल से स्वस्थ, असंतृप्त फैटी एसिड होता है और सिल्क सोया दूध कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है। सादा सिल्क सोया दूध कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन डी और बी विटामिन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। कुछ प्रकार के रेशम सोया दूध अतिरिक्त फाइबर या आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ गढ़वाले हैं।
स्वास्थ्य लाभ
सोया दूध पीना नियमित रूप से आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी की रिपोर्ट है कि सोया खपत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती हैं और हड्डी के गठन को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकती हैं। न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी लैंगोन मेडिकल सेंटर यह भी सुझाव देता है कि सोया एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, संभवतः प्रोस्टेट कैंसर का इलाज करने या रोकने में मददगार हो सकता है और रजोनिवृत्ति के कुछ लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे गर्म चमक।
संभावित चिंताएं
हालांकि ओयगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, सोया पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है और आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन अधिक मात्रा में सोया लेने के दीर्घकालिक सुरक्षा के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। एनवाईयू लैंगोन मेडिकल सेंटर में यह लिखा गया है कि आईओफ़्लावोन, जो सोया में यौगिक हैं, महिला हार्मोन एस्ट्रोजन के समान हैं। इसका अर्थ है कि बड़ी मात्रा में सोया में मासिक धर्म चक्र और महिलाओं में सेक्स हार्मोन को बदलने की क्षमता होती है, स्तन कैंसर की कोशिकाओं को उत्तेजित करती है और गर्भाशय के कैंसर के विकास के लिए एक महिला का जोखिम बढ़ता है।
