बेक्ड आलू, मैक्सिकन खाद्य पदार्थ, खट्टा क्रीम केक, कैसोल और डिपो के लिए आमतौर पर मोटी, अमीर खट्टा क्रीम, एक उच्च कैलोरी, उच्च वसायुक्त भोजन है। यद्यपि खट्टा क्रीम में कुछ कैल्शियम होते हैं, आपके आहार में खट्टे क्रीम को नियमित रूप से शामिल करने से पहले, आपके लिए पोषण संबंधी मसौदा हैं।
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प्रक्रिया और पहचान
नियमित खट्टा क्रीम अपने जीवन को क्रीम के रूप में शुरू होती है। क्रीम एक किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से चला जाता है जब निर्माता विशेष बैक्टीरिया के साथ क्रीम को जोड़ती है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया खट्टे क्रीम को अपनी विशिष्ट स्वाद देता है और उत्पाद की मोटाई में क्रीम एड्स की मोटाई देती है। पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम में कम से कम 18 प्रतिशत वसा होना चाहिए, जबकि कम वसा वाले खट्टा क्रीम में पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम की तुलना में 25 प्रतिशत कम वसा होना चाहिए और वसा रहित खट्टा क्रीम में 5 0 से कम ग्राम होना चाहिए। अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार वजन का जी।
कैलोरी और वसा
नियमित, पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम में 1 कैलोरी में 23 कैलोरी होता है। खट्टा क्रीम में वसा वाले कैलोरी में कैलोरी का 93 प्रतिशत हिस्सा है, साथ में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की छोटी मात्रा में अन्य मात्राएं हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन से संबंधित संतृप्त वसा, जो आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ाकर हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, में खट्टा क्रीम में वसा कैलोरी का 60 प्रतिशत हिस्सा होता है। खट्टा क्रीम में अन्य वसा मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड हैं, जो दोनों स्वस्थ वसा हैं। कम वसा वाले दूध के साथ कम वसा वाले आटे का क्रीम, 1 बड़ा चम्मच प्रति 20 कैलोरी है। और वसा के 81 प्रतिशत कैलोरी पूर्ण वसा खट्टा क्रीम की तरह, कम वसा खट्टा क्रीम में वसा लगभग 60 प्रतिशत संतृप्त वसा है।
पोषण संबंधी जानकारी
खट्टा क्रीम 1 0 चम्मच में कार्बोहाइड्रेट के 0. 0 ग्राम है।, यह एक अपेक्षाकृत कम कार्बोहाइड्रेट भोजन बना रहा है। 1 टेस्पून में अन्य सामग्री खट्टा क्रीम का 0. 0 ग्राम चीनी और 0. 25 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं। खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा आपको 13 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जो आपकी 1, 000 मिलीग्राम दैनिक आवश्यकता का एक छोटा प्रतिशत है। खट्टा क्रीम में लोहे का एक निशान है, केवल 10 मिलीग्राम सोडियम, 17 मिलीग्राम पोटेशियम और बी विटामिन थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन का 1 टेस्पून में निशान है।
