फलों में चीनी ग्लूकोज और फ्रुक्टोस में टूट जाता है, जैसे कि केक और कुकीज़ जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में शर्करा। यह आबादी के कुछ क्षेत्रों, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है, जिन्हें उनके आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर कड़े ध्यान देना चाहिए। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वस्थ आहार लेने पर फलों से बचना चाहिए - ज्यादातर लोगों के लिए, फल के लाभ से इसमें शामिल चीनी का खपत अधिक होता है।
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फलों का पोषण संबंधी प्रोफाइल
हालांकि फल में शर्करा होता है, यह कई प्रकार के स्वस्थ पोषक तत्व भी पेश करता है, जैसे विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, पानी और, सबसे महत्वपूर्ण, फाइबर फाइबर आपके शरीर में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिसका अर्थ है कि आपको रक्त शर्करा में स्पाइक नहीं मिलता है जो अन्य रूपों में चीनी का सेवन करने के साथ आता है। इसके अतिरिक्त, पंजीकृत आइडिटियन जॉय डुबॉस्ट के अनुसार, आइसक्रीम जैसे मिठाई के दायरे की तुलना में फल में आम तौर पर मात्रा में कमी शक्कर होता है।
उच्च और निम्न-शक्कर के फल
यदि आप चीनी की आपकी खपत देख रहे हैं, तो कुछ फलों को दूसरों की तुलना में बेहतर है द पालेओ डाइट वेबसाइट के मुताबिक, सेब, केले, चेरी, अंगूर, अनानास, आम, कीवी और नाशपाती सभी को 10 से अधिक ग्राम के साथ उच्च चीनी फल माना जाता है। स्ट्रॉबेरी, पपीता, अमरूद, अंगूर और अंजीर में प्रति सेवारत 7 ग्राम से कम चीनी होता है।
