तुर्की बेकन आपके स्वास्थ्य के लिए नियमित बेकन से बेहतर है?

कई लोगों के लिए, पैन में बेकन फ्राइंग की गंध शुद्ध स्वर्ग है बेकन नाश्ता भोजन और सलाद में एक घटक के रूप में खाया जाता है, लेकिन चिंता यह है कि इसकी उच्च वसा और सोडियम सामग्री स्वस्थ नहीं है। कई कंपनियों ने शब्द प्राप्त किया है, और अब टर्की बेकन, कम सोडियम, सूअर का मांस बेकन के लिए कम वसा विकल्प प्रदान करते हैं। कई कंपनियां अब टर्की बेकन बेचती हैं जबकि टर्की बेकन को एक समग्र स्वस्थ भोजन नहीं माना जाता है, यह सूअर का मांस बेकन की तुलना में संख्याओं के खेल में थोड़ी बेहतर है।

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विचार

टर्की बेकन में निश्चित रूप से नियमित पोर्क बेकन की तुलना में कम वसा और सोडियम होता है, इसका यह मतलब नहीं है कि यह एक स्वस्थ भोजन है। यह थोड़ा स्वस्थ है, लेकिन दोनों प्रकार के बेकन प्रोसेस किए जाते हैं जो कि सोडियम नाइट्रेट से ठीक हो जाते हैं। अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च द्वारा किए गए एक अध्ययन में स्पष्ट रूप से पता चला है कि टर्की बेकन और नियमित बेकन सहित नियमित रूप से सोडियम नाइट्रेट वाले प्रसंस्कृत मीट खाने से, कुछ कैंसर विकसित करने का खतरा बढ़ जाता है। तुर्की बेकन और नियमित बेकन को कभी-कभी सबसे अच्छा आनंद मिलता है, और अपने रोजमर्रा आहार का हिस्सा नहीं होना चाहिए।

कैलोरी और प्रोटीन

टर्की बेकन और नियमित बेकन के लिए सूचीबद्ध सेवारत आकार एक टुकड़ा है, लेकिन यह थोड़ा धोखा है। पकाया जाता है, टर्की बेकन का एक औंस अभी भी औंस होता है, लेकिन नियमित बेकन खाना पकाने के दौरान लगभग आधा वजन घटा देता है 8 ग्राम पकाया पोर्क बेकन का एक टुकड़ा, 42 कैलोरी होता है, जबकि 14 ग्राम में टर्की बेकन का एक टुकड़ा 25 कैलोरी होता है। ज्यादातर लोगों में एक समय में बेकन का एक से अधिक टुकड़ा होता है इसका मतलब है कि सूअर का मांस बेकन के तीन टुकड़ों में 126 कैलोरी हैं और टर्की बेकन में 75 कैलोरी हैं। तुर्की बेकन और नियमित बेकन दोनों प्रोटीन होते हैं टर्की बेकन में प्रति टुकड़ा प्रोटीन के 2 ग्राम और नियमित बेकन में प्रति टुकड़ा 3 ग्राम है।

वसा

टर्की बेकन का एक टुकड़ा 1 है। 5 ग्राम कुल वसा, जिसमें से 0. 5 ग्राम वसा को संतृप्त किया जाता है इसका मतलब है कि तीन टुकड़े 4. 5 ग्राम कुल वसा और 1. 5 ग्राम संतृप्त वसा। एक टुकड़ा या नियमित बेकन में 3 ग्राम कुल वसा, 1 ग्राम संतृप्त वसा वाला होता है, जिसका अर्थ है कि तीन टुकड़ों में 9 ग्राम कुल वसा 3 जी संतृप्त वसा होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने अपने कैलोरी का 25 से 35 प्रतिशत वसा की दैनिक खपत को सीमित करने की सिफारिश की है, और संतृप्त वसा को 7 प्रतिशत से भी कम कर दिया है। बहुत से संतृप्त वसा के कारण दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

सोडियम

नियमित बेकन में 1 9 2 मिलीग्राम सोडियम प्रति टुकड़ा है; तीन स्लाइस में 576 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं तुर्की बेकन में थोड़ा कम सोडियम होता है, जिसमें 135 मिलीग्राम प्रति टुकड़ा होता है, जो तीन टुकड़ों के लिए 405 मिलीग्राम सोडियम तक बढ़ाता है। सोडियम एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसे आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर द्वारा निर्मित नहीं हैएक स्वस्थ वयस्क को 2, 300 मिलीग्राम सोडियम रोजाना नहीं खाना चाहिए। यदि आपको हृदय रोग है, तो आपको 1, 500 मिलीग्राम से कम दिन में आपके सोडियम सेवन को सीमित करना चाहिए।