यदि आप देख रहे हैं प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और उन गंदी ठंड और फ्लू के रोगाणुओं को पकड़ने की संभावना को कम करने के लिए, जो हर जगह छिपते हुए लगता है, यह आपके नियमित भोजन या स्नैक्स के दही को जोड़ने के लिए उपयुक्त हो सकता है। प्रोटीन और कैल्शियम से भरा, दही पहले से ही एक स्वस्थ आहार में वृद्धि है, और अनुसंधान प्रतिरक्षा को बढ़ाने में अपनी भूमिका के लिए भी बताता है।
दिन का वीडियो
लाभकारी प्रोबायोटिक्स
तो दही के बारे में क्या है जो इसे अन्य डेयरी उत्पादों से अलग बनाता है? अनुसंधान प्रोबायोटिक्स या जीवित, सक्रिय सूक्ष्मजीवों पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखता है, जो पेट में हानिकारक बैक्टीरिया को संतुलित करने में मदद करता है। परिणामस्वरूप लाभ में बेहतर पाचन शामिल हो सकता है, कोलन कैंसर और गम रोग और समग्र प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के खिलाफ संरक्षण। "जर्नल ऑफ़ एप्लाईड माईक्रोबायोलॉजी" में प्रकाशित एक 2006 अनुसंधान समीक्षा में यह जोर दिया गया है कि निरंतर अनुसंधान एक स्वस्थ आहार के भाग के रूप में प्रोबायोटिक्स की भूमिका का समर्थन करता है। हालांकि प्रोबायोटिक्स पूरक के रूप में उपलब्ध हैं, पहले दही जैसे भोजन स्रोतों का चयन करें, क्योंकि उन प्रोबायोटिक्स को आपके शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है।
विटामिन डी, आपकी हड्डियों के लिए ही नहीं
दही विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, और शोध में इस विटामिन के लाभ के लिए तेजी से बताया जाता है जो हड्डी के स्वास्थ्य से आगे बढ़ते हैं। "जर्नल ऑफ़ बायोलॉजिकल रेगुलेटर और होमोस्टैटिक एजेंट्स" में 2013 के एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन डी शरीर के प्रतिरक्षा समारोह और ऊतक समारोह को विनियमित करने में भूमिका निभाता है। "प्रकृति की समीक्षा, एंडोक्रिनोलॉजी" के 2011 के अंक में प्रकाशित अध्ययनों की समीक्षा में यह बताया गया है कि विटामिन डी भी जीवाणुरोधी प्रोटीन को अभिव्यक्त करने के लिए शरीर की क्षमता को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जो कुछ शोधकर्ता अध्ययन करना जारी रखते हैं।
दही को अपने आहार में शामिल करना
यदि आप नियमित रूप से दही खाने नहीं करते हैं, तो कंटेनर के सीधे बाहर जाने के अलावा इस डेरी के आश्चर्य का आनंद लेने के कई तरीके हैं। अधिक बनावट के लिए, दही के साथ आपके अनाज के दूध को प्रतिस्थापित करें, या अपने सुबह की छाला को शीर्ष पर छिड़क दें। ताजा फल सही डुबकी या एक स्वादिष्ट वनस्पति डुबकी के लिए जड़ी बूटियों के साथ सादे दही मिश्रण। आप खट्टा क्रीम के स्थान पर सादे दही का भी उपयोग कर सकते हैं। टेको टॉपिंग के रूप में सादे दही की कोशिश करें, या अपने बेक किए गए सामान व्यंजनों में आधे तेल के स्थान पर इसका इस्तेमाल करें।
निरंतर अनुसंधान
दही पर शोध - विशेष रूप से प्रोबायोटिक्स और विटामिन डी के संबंध में- चल रहा है वैज्ञानिकों को जानने और समझने के लिए अभी भी बहुत कुछ है। प्रोबायोटिक या विटामिन डी पूरक - या स्वयं दही - निर्धारित दवा के लिए एक विकल्प नहीं होना चाहिए हमेशा अपने आहार से किसी भी प्रकार की खुराक जोड़ने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।
