केवपी मेयोनेज़, जिसे आमतौर पर जापानी मेयोनेज़ कहा जाता है, मानक अमेरिकी मेयोनेज़ के समान नहीं है। हालांकि यह एक समान प्रकार से इस्तेमाल किया जा सकता है, जापानी मेयोनेज़ अधिक सुगंधित है और इसमें आमतौर पर चावल शराब सिरका और मोनोसोडियम ग्लूटामेट या एमएसजी शामिल होता है। पारंपरिक मेयोनेज़ की तरह, आपकी खपत को अनुशंसित सेवारत आकार में सीमित करना महत्वपूर्ण है और आपको इसके पोषण संबंधी मूल्य के बारे में पता होना चाहिए।
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कैलोरी
जापानी मेयोनेज़ के लिए सुझाए गए आकार का आकार 14 ग्राम या 1 बड़ा चम्मच है। प्रत्येक 1-चम्मच में 100 कैलोरी होते हैं सेवारत। यदि आप औसतन 2, 000 कैलोरी प्रतिदिन खाते हैं, तो यह बड़ी मात्रा में दिखाई नहीं दे सकता है। हालांकि, यह एक मसाले के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप 1 टेस्पून से अधिक का उपयोग करते हैं भोजन के आइटम पर
फैट
यदि आप 2, 000 कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो आपके कुल वसा का सेवन 44 से 78 ग्राम वसा प्रति दिन तक सीमित करें। एक 1 बड़ा चम्मच जापानी मेयोनेज़ की सेवारत में 10 ग्राम वसा होता है। इस सेवारत आकार के लिए यह एक महत्वपूर्ण राशि है क्योंकि यह न्यूनतम अनुशंसित सीमा के आधार पर लगभग 25 प्रतिशत दैनिक सीमा के लिए है। अन्य खाद्य पदार्थों से भस्म वसा के संयोजन में अनुशंसित मात्रा से अधिक भोजन करने से आप इस राशि से अधिक हो सकते हैं।
सोडियम
इसमें चिंता हो सकती है कि जापानी मेयोनेज़ सोडियम में अधिक है क्योंकि इसमें एमएसजी है हालांकि, एक सेवारत में केवल 14 ग्राम सोडियम शामिल होता है यह राशि दिन के 1, 500 से 2, 300 मिलीग्राम प्रतिदिन की दैनिक अनुशंसित सेवन के आधार पर महत्वपूर्ण नहीं है।
एमएसजी
एमएसजी एक विवादास्पद घटक है, हालांकि फेडरल ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने कहा है कि खाद्य पदार्थों में शामिल होना सुरक्षित है यदि आप इसे उपभोग करने के बारे में चिंतित हैं, तो जापानी मेयोनेज़ और अन्य उत्पादों को उपभोग करने से बचें या इससे बचें जो इसमें शामिल हैं दुर्लभ अवसरों में, एमएसजी की नियमित खपत में सिरदर्द, पसीना, सुन्नता या झुनझुनी जैसे लक्षण पैदा हो सकते हैं। ये प्रतिक्रियाएं आमतौर पर अस्थायी होती हैं और एक बार जब आप एमएसजी की खपत बंद कर देते हैं, तो वे नष्ट हो जाते हैं
