टाइप 2 डायबिटीज़ (टी 2 डी एम) के साथ रहने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करना शामिल है जो रक्त शर्करा को उच्च स्तर तक बढ़ा सकते हैं। रस सीमित मात्रा में संपूर्ण स्वस्थ आहार का एक हिस्सा हो सकता है 4 औंस या उससे कम के आकार की पूर्ति करते हुए - 1/2 कप के बारे में - कार्बोहाइड्रेट लोड को सीमित करता है। चीनी के तेजी से अवशोषण के कारण फलों का रस कभी-कभी कम रक्त शर्करा या हाइपोग्लाइसीमिया के इलाज में सहायक होता है। रस के पोषक तत्व की गुणवत्ता भिन्न होती है, इसलिए यह जानना उपयोगी है कि कौन सा रस स्वस्थ विकल्प हैं सादे रस पीने के विकल्प भी हैं जो आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित कर सकते हैं।
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सब्जी का रस
सब्जी का रस फलों के रस के लिए कम कार्बोहाइड्रेट विकल्प है। उदाहरण के लिए, टमाटर आधारित सब्जी का एक 4-औंस ग्लास 5 में शामिल है। कार्बोहाइड्रेट का 5 ग्राम। हालांकि, इसी तरह के सब्जी-फलों के रस मिश्रण की एक 4-औंस की सेवा आम तौर पर 13 है। कार्बोहाइड्रेट का 7 ग्राम।
निम्न-स्तर की सूजन इंसुलिन प्रतिरोध और टी 2 डी एम के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है, खासकर उन लोगों में जो अधिक वजन वाले हैं। जून 2013 के "ब्रिटिश जर्नल ऑफ पोषण" अध्ययन रिपोर्ट में पाया गया कि अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को लगभग 1 हफ्ते के लगभग 5 कप टमाटर का रस पीने के बाद कम सूजन का अनुभव किया गया। ये निष्कर्ष बताते हैं कि टमाटर आधारित सब्जी का रस और टमाटर का रस अच्छा, कम कार्बोहाइड्रेट का रस विकल्प हो सकता है - और सूजन को कम करने में सहायता कर सकता है।
फलों के रस
फलों का रस चुनने पर, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन 100% फलों के रस की सिफारिश नहीं करता है, इसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है। अनार, क्रैनबेरी और अंगूर के रस में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता होती है, जनवरी 2010 में "न्यूट्रीशन जर्नल" में प्रकाशित शोध के अनुसार। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध खाद्य पदार्थ मुक्त कणों, रसायनों के अत्यधिक मात्रा में होने वाले नुकसान को रोकने या सीमित करने में मदद कर सकते हैं जो कोशिकाओं को घायल कर सकते हैं। मुक्त कट्टरपंथियों का अत्यधिक संचय मधुमेह और इसकी जटिलताओं के लिए योगदान देता है, "दिसंबर 2012 में प्रकाशित" एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबोलिज्म इंडियन जर्नल "में प्रकाशित शोध के अनुसार। कुछ वाणिज्यिक फलों के रस में अतिरिक्त पोषक तत्वों का लाभ होता है, जैसे कि विटामिन डी और कैल्शियम, जो पैकेजिंग पर ध्यान दिया जाता है।
पूरे फल और विकल्प
पूरे फल के रूप में असली सौदा का उपभोग करने के लिए कुछ भी शीर्ष नहीं हो सकता है पूरे फल त्वचा और लुगदी से फाइबर प्रदान करता है, जिसमें अतिरिक्त विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व शामिल होते हैं जो रस में नहीं मिले। जो लोग रस का आनंद लेते हैं लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट विकल्प तलाश रहे हैं, स्पार्कलिंग पानी में फलों का रस का एक छिड़काव या फलों या सब्जी-पानी में पानी बनाने के लिए स्वादिष्ट विकल्प हो सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट को छमाही में कटौती करने के लिए 50 प्रतिशत रस और 50 प्रतिशत पानी के साथ पेय भी बनाया जा सकता है।कम-कैलोरी का रस एक और विकल्प है, मात्रा में। इन उत्पादों में आम तौर पर एक नियमित रस का कार्बोहाइड्रेट सामग्री का आधा हिस्सा होता है।
चेतावनियां और सावधानियां
प्रत्येक भोजन पर कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के मिश्रण के साथ अपने आहार को संतुलित करने से रक्त शर्करा को सामान्य सीमा के भीतर रखने और कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने में सहायता मिल सकती है। एक स्वस्थ आहार में छोटी मात्रा में रस शामिल किया जा सकता है। दैनिक आहार योजना में फलों के रस के लिए लेखांकन, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करेगा। अगर कोई समस्या रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में पैदा होती है तो हमेशा एक चिकित्सा प्रदाता से परामर्श करें। इसके अलावा, अपने प्रदाता के साथ बात करें यदि आप अंगूर के रस का सेवन करते हैं, क्योंकि यह कुछ दवाओं में हस्तक्षेप कर सकता है यदि आवश्यक हो, तो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एक स्वस्थ आहार में रस को शामिल करने के तरीके खोजने में मदद कर सकता है।
