केटोोजिक आहार से छोटा केटो आहार, कार्बोहाइड्रेट से ज्यादा वसा लेने पर केंद्रित है। अपने कार्ब के सेवन में तेजी से काटने से - आम तौर पर प्रति दिन 50 ग्राम से कम - आपका शरीर कार्बोज़ से ऊर्जा प्राप्त करने के बजाय ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने के लिए स्विच करता है इसका परिणाम केटोन्स के गठन में होता है - इसलिए आहार का नाम। जब एक केटो आहार शुरू होता है, तो संरचित भोजन की योजना बनाकर पालन करना आवश्यक होता है। चेतावनी के एक शब्द के रूप में, एक केटोजेनिक योजना शुरू करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से संपर्क करें या एक स्वास्थ्य पेशेवर।
दिन का वीडियो
मूल बातें नीचे बिछाने
एक विशेष भोजन योजना की जांच करने से पहले, केटो आहार के दिशानिर्देशों को समझना महत्वपूर्ण है ताकि आप खाद्य पदार्थों का चयन करते समय सूचित विकल्प बना सकें । आमतौर पर, एक केटोजेनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के लिए वसा का 4-टू-1 अनुपात होगा। हर 4 ग्राम वसा वाले खाने के लिए आपको केवल 1 ग्राम प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मिलाकर खाना चाहिए। आपको अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ द्वारा एक अलग अनुपात दिया जा सकता है, हालांकि, और 3-ते -1 अनुपात कभी-कभी निर्धारित होता है। केटो प्लान में छड़ी करने का सबसे आसान तरीका यह है कि उन खाद्य पदार्थों का चयन करना कि कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, जिसका मतलब है कि स्टार्च, शर्करा, फलों या उच्च चीनी डेयरी उत्पादों जैसे दूध और फ्लेवर दही।
एक केटो ब्रेकफास्ट करें
टोस्ट, अनाज और रस निश्चित रूप से एक केटोजेनिक डाइटर के नाश्ते की मेज पर जगह नहीं है, इसलिए अब रचनात्मक होने का समय है जैतून का तेल, नारियल के तेल या मक्खन में पकाया एक आमलेट, थोड़ा पनीर के साथ और मशरूम जैसी कुछ कम-कार्बील वजूद ठीक हो जाएंगे, जैसे कि स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम पनीर के साथ अंडे तले होंगे थोड़ा अलग, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ फ्रांजिसका स्पार्ट्जलर के लिए, नारियल के तेल में पकाया पालक के साथ सेवा की जाती सार्डिन सुझाती है, साथ में 1/2 कप ब्लैकबेरी खट्टा क्रीम और कटा हुआ पेकान के साथ।
केटो दोपहर का निर्माण करना
रोटी फिर से बाहर है, इसलिए आपके सैंडविच या बेगल को जाना होगा। केटो-फ्रेंडिन्ड सैंडविच बनाने के लिए, एक टमाटर या चिकन के रूप में प्रोटीन स्रोत को लेटिष के पत्ते में डालने का प्रयास करें, जैतून या एवोकैडो के साथ कुछ टमाटर या मिर्च जोड़ने के लिए, फिर रोलिंग करें ताकि यह एक रैप बन जाए। एक और विकल्प बीफ़ या सामन का एक टुकड़ा पकाना है और यह हरा सलाद पर काम करता है।
एक केटो डिनर के साथ समाप्त करें
डिनर को फिर से एक कम कार्ब का मामला होना चाहिए। संभावित विकल्पों में स्प्रिंग ग्रींस, स्प्रक के साथ स्पीक, स्प्राउट्स के साथ एक टर्की पैर या ब्रोकोली के साथ भुना हुआ चिकन के साथ पोर्क चॉप्स शामिल हैं अपने फाइबर का सेवन करने के लिए बहुत सारे सब्जियां जोड़ें, साथ ही साथ आपको तृप्त किया जाए यदि आप अपना वसा का सेवन करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो अपने मांस या सब्जियां थोड़ा-थोड़ा अतिरिक्त तेल के साथ पकाना करें - सिर्फ दिल-स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल चुनें, जैसे संतृप्त वसा जैसे कि मक्खन या चरबी।
स्नैक को पकड़ो
केटो आहार के बाद जब आप भोजन के बीच भूख चाहते हैं तो स्नैकिंग बिल्कुल ठीक है। अच्छे विकल्प में स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी शामिल हैं जिनमें थोड़ी भारी क्रीम, अनगिनत नट जैसे अखरोट और मैकडामीस या बादाम का मक्खन होता है। हार्ड पनीर की स्ट्रिंग पनीर या छोटी सर्विंग्स भी सुविधाजनक हैं, जैसे मैकेरल या सैल्मन जैसे तेल की मछली और जैतून के डिब्बे।
