लैक्टोस असहिष्णुता का मतलब यह नहीं है कि आप क्रीम पनीर नहीं खा सकते लैक्टोज असहिष्णुता का निदान करने वाले हर व्यक्ति का एक अलग डिग्री असहिष्णुता अनुभव होता है कुछ लोग बिना कोई लक्षण के 1 क्रीम पनीर के चम्मच खा सकते हैं, लेकिन 2 चम्मच को नियंत्रित नहीं कर सकते डॉक्टर की देखरेख के तहत, अपने लैक्टोज असहिष्णुता की डिग्री निर्धारित करने के लिए एक उन्मूलन आहार का पालन करें।
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असहिष्णुता का कारण
जब आप किसी भी भोजन खाते हैं, तो आपके आंतों को अधिक जटिल प्रोटीन और शर्करा को सरल रूप में तोड़ना होगा ताकि आपके शरीर उन्हें अवशोषित कर सकें । एंजाइम इन पदार्थों को तोड़ते हैं। पर्याप्त लैक्टोज उत्पन्न करने में असमर्थता, लैक्टोज को पचाने के लिए एंजाइम की आवश्यकता होती है, लैक्टोज असहिष्णुता में परिणाम होता है। शरीर लैक्टोज को अधिक आसानी से पकाया जाने वाला सरल शर्करा, ग्लूकोज और गैलेक्टोज को पचाने के लिए उपयोग करता है। जब लैक्टोज असहिष्णुता वाले किसी डेयरी उत्पादों को खाती है, तो कम लापरवाही लैक्टोज बड़ी आंत या बृहदान्त्र से गुजरता है, जिससे सामान्य लक्षण आते हैं।
उन्मूलन आहार
आप यह निर्धारित करने के लिए कि आप कितना क्रीम पनीर को सहन कर सकते हैं, उन्मूलन आहार का उपयोग कर सकते हैं। एक उन्मूलन आहार आमतौर पर एलर्जी की पहचान करने में मदद करता है, लेकिन यह यह भी बता सकता है कि आप किसी विशेष उत्पाद में कितना लैक्टोज सहन कर सकते हैं। अपने आहार से सभी डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से दो सप्ताह तक खत्म कर दें जब दो सप्ताह बीत चुके हैं, तो नियंत्रित स्थिति में क्रीम पनीर वापस अपने आहार में पेश करें। क्रीम पनीर का ¼ चम्मच खपत करके शुरू करें इसके बाद हर दिन, क्रीम पनीर को ¼ चम्मच तक बढ़ाएं जब तक आप लक्षणों का अनुभव न कर लें। अपने निष्कर्षों का लॉग रखें और अपने डॉक्टर के साथ चर्चा करें।
लक्षण और लक्षण
लक्षणों और लक्षणों को देखने के लिए गैस, ब्लोटिंग, गंदे मल, मल है कि फ्लोट, दस्त, मतली, पेट में दर्द और उल्टी शामिल हैं। अधिक क्रीम पनीर जो आप खाते हैं, आपके लक्षण अधिक गंभीर होंगे लैक्टोज असहिष्णुता लक्षण असुविधा का कारण बनता है, लेकिन वे आंतों या पाचन तंत्र को कोई नुकसान नहीं करते हैं। अधिक गंभीर स्थिति के खतरनाक संकेतों में अत्यधिक वजन घटाना, आपके मल या निर्जलीकरण में रक्त शामिल है
उपचार
यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हो तो आप अभी भी क्रीम पनीर का आनंद ले सकते हैं। कुछ क्रीम पनीर निर्माताओं, उत्पादन के दौरान लैक्टोज को जोड़ते हैं, क्रीम पनीर का लैक्टोज-फ्री बनाते हैं। प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए आप क्रीम पनीर के पहले काटने पर एंजाइम पूरक भी ले सकते हैं।
