मूंगफली प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का स्वस्थ स्रोत है; लेकिन कुछ व्यक्तियों के लिए, मूंगफली एक स्वास्थ्य खतरा हैं खाद्य एलर्जी इनिशिएटिव के अनुसार, बच्चों के बीच पीनट एलर्जी बढ़ गई है, वर्ष 1997 और 2000 के बीच दोहरीकरण हुआ है। इसलिए, मूंगफली वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों की जागरूकता बढ़ाने से महत्वपूर्ण एलर्जी प्रतिक्रियाओं को कम से कम रखने में मदद मिल सकती है।
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मूंगफली का मक्खन
मूंगफली का मक्खन सीधे मूँगफली बनाने की प्रक्रिया से किया जाता है मूंगफली का मक्खन आमतौर पर स्टोर करना आसान होता है और यह बिना खुलने वाले समय की काफी लंबी अवधि तक रह सकता है।
एथिक फूड्स
अफ्रीकी, चीनी और थाई खाद्य पदार्थ जैसे जातीय भोजन अक्सर मूँगफली या मूंगफली तेल से बने होते हैं, या इनमें अक्सर मूंगफली का पता लगाने वाला मात्रा होता है नस्लीय रेस्तरां में भी, बर्तन और मक्खन वाले भोजन को पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले क्रॉस-संदूषण हो सकते हैं।
सॉस
मूंगफली और मूंगफली तेलों को व्यंजन के स्वादिष्ट बनाने के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है TeensHealth नोट्स कि मूंगफली का मक्खन या मूंगफली तेल आमतौर पर रसोइए और रसोइयों द्वारा उपयोग किया जाता है जैसे मिर्च जैसे खाद्य पदार्थों में सॉस के लिए मोटा होना एजेंट।
बार
मूँगफली आमतौर पर खाद्य सलाखों, ऊर्जा सलाखों और प्रोटीन बार में एक घटक के रूप में उपयोग की जाती है इन सलाखों को या तो भोजन प्रतिस्थापन के रूप में या अधिक मात्रा में पोषण कैलोरी प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। चूंकि मूंगफली प्रोटीन और स्वस्थ पोषक तत्वों में उच्च होती है, इसलिए इन सलाखों में इसका उपयोग किया जाता है।
कैंडी
कैंडीज अक्सर पागल होते हैं कैंडी सलाखों, मूंगफली भंगुर और काटने के आकार का कैंडी जैसे कि एम एंड एमएस मूँगफली से बने होते हैं जब तक आपके पास मूंगफली एलर्जी न हो, मूंगफली वाली कैंडी खाने से नट्स के बिना मिठाई कैंडी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प होता है। इसका कारण यह है कि नट कैंडी बार में विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा की एक बहुमूल्य राशि जोड़ती है।
नू-नट्स
नू-नट कृत्रिम पागल हैं जो अक्सर कुछ मात्रा में मूँगफली डालते हैं बोस्टन के बच्चों के अस्पताल के अनुसार, मूंगफली से प्राकृतिक मूंगफली का स्वाद हटाने और फिर पेकान या अखरोट जैसे अन्य नट्स के साथ स्वादिष्ट बनाने के लिए नू-नट्स तैयार किए जाते हैं।
नौगेट < नोगाट्स एक व्हीप्ड कैंडी हैं जो विविध प्रकार के व्यंजनों में आता है और इसमें विभिन्न सामग्रियों को शामिल किया गया है। मूंगफली एक ऐसी सामग्री में से एक है जिसे नगाट बनाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।
पेस्टो
पेस्टो अक्सर इतालवी पास्ता व्यंजन में प्रयोग किया जाता है। मूँगफली आमतौर पर पेस्टो बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में से एक है।
मफिन और ब्रेड
मफिन और ब्रेड में मूंगफली भी शामिल हो सकती है। इसके अलावा, मूंगफली का तेल या आटा का उपयोग विभिन्न ब्रेडों के वर्गीकरण के लिए किया जा सकता है। बेकरीज में क्रॉस-संदूषण हो सकता है इसलिए, अगर आप मूंगफली के लिए अत्यधिक एलर्जी हो, तो उन जगहों से बने रोटी उत्पादों से बचें जो अपने बेकिंग में मूंगफली का इस्तेमाल करते हैं।
डेसर्ट
