एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, या अच्छे कोलेस्ट्रॉल, कल्याण और स्वास्थ्य के लिए योगदान देता है, जबकि एलडीएल के उच्च स्तर दिल के दौरे के लिए एक जोखिम कारक है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्रोत मांस उत्पादों हैं। पनीर में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए कोलेस्ट्रॉल सामग्री पर ध्यान दें और यह सुनिश्चित करने के लिए आकार दें कि आप अमेरिकन हार्ट संगठन की 300 मिलीग्राम (या उससे कम) कोलेस्ट्रॉल की दैनिक सिफारिश से अधिक नहीं हैं।
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नियमित पनीर
नियमित या पूर्ण वसा वाली पनीर में सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है निम्नलिखित सूची में 1-ऑउंस है। प्रत्येक पनीर का सेवारत आकार स्विस पनीर में 26 मिलीग्राम, चारेदार पनीर में 30 मिलीग्राम और अमेरिकी पनीर में 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है। कोल्बी पनीर में 27 मिलीग्राम, फेता पनीर में 25 मिलीग्राम, नीले पनीर में 21 मिलीग्राम है, और आसियाना पनीर में 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है। फोंटिना पनीर में 33 मिलीग्राम का कटा हुआ परमेसन के 20 मिलीग्राम है, रोमानो में 29 मिलीग्राम और प्रोवोलेन 1 9 मिलीग्राम है। मोजज़ेरेला में 22 मिलीग्राम है, ब्री में 28 मिलीग्राम शामिल है, गोरगोंज़ोला में 25 मिलीग्राम और मोज़ेरेला स्ट्रिंग पनीर की छड़ी 15 मिलीग्राम है। मोंटेरी जैक में 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल है। गौडा पनीर में 32 मिलीग्राम और पेप्पर जैक में 30 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है। हवारटी पनीर में 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, चार पनीर मैक्सिकन मिश्रण में 25 मिलीग्राम है, ग्रूएरे में 31 मिलीग्राम और अमेरिकी पनीर (सफेद) में 30 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल है।
कम वसा वाले पनीर
कम वसा वाले पनीर नियमित पनीर की तुलना में काफी कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। सूचीबद्ध कम वसा वाले चीज 1-ऑउंस पर आधारित हैं। सेवारत आकार। कम वसा वाले चनेदार चीज़ में 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जबकि कम वसा वाले स्विस पनीर में 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। कम वसा वाले अमेरिकी चीज़ में 6 मिलीग्राम, कम वसा वाले पोल्बी में 10 मिलीग्राम और कम वसा वाले फेना पनीर में 8 मिलीग्राम होता है। कम वसा वाले म्यून्स्टर में 18 मिलीग्राम शामिल है, कुटीर पनीर में 4 मिलीग्राम और रिकोटा पनीर 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है। कम वसा मोज़ेरेला पनीर में 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है।
फैट फ्री पनीर
फैट फ्री पनीर में कम से कम कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है वसा रहित चीज की कोलेस्ट्रॉल सामग्री 1-ऑउंस पर आधारित होती है। सेवारत। वसा रहित चारेदार पनीर में 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है जबकि वसा रहित अमेरिकी पनीर में 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। वसा रहित मोज़ेरेला में 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, वसा रहित फ़ेटा में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, और वसा रहित रिकोटा में 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल है। वसा रहित पनीर में 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जबकि वसा रहित अमेरिकी पनीर (सफेद) में 7 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है।
