आहार पेय से मिठाई के व्यवहार के लिए, aspartame सबसे लोकप्रिय कम कैलोरी मिठासों में से एक है आहार के खाद्य पदार्थों में मौजूदगी के बावजूद, aspartame कैलोरी से मुक्त नहीं है, इसमें प्रति ग्राम में 4 कैलोरी होते हैं चूंकि aspartame चीनी की तुलना में दो सौ गुना मीठा है, इसलिए आपको बहुत कम मात्रा में एस्पारेम की आवश्यकता होती है ताकि मिठाई वाले चखने वाले उत्पाद को कम या कोई कैलोरी न हो। एस्पेरेट वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करना पोषण तथ्यों के लेबल पर सामग्री सूची को पता लगाने के लिए उतना सरल है।
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स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं
कैंसर के खतरे सहित एस्पर्मम की सुरक्षा के बारे में उठाए गए स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं अनुसंधान के माध्यम से मान्य नहीं हैं। पोषण और आहारशास्त्र, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के एकेडमी ने स्वीकार किया है कि aspartame सामान्य उपयोग के लिए सिफारिश की मात्रा में सुरक्षित है एफडीए ने एक एस्पेरेटेबल डेली इनटेक (एडीआई) को 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम पर एस्पेरेट के लिए निर्धारित किया है, जो कि 165 पौंड व्यक्ति के लिए 21 एस्पारेम-मीटर्ड पेय के बराबर है।
Aspartame मधुमेह वाले लोगों सहित लगभग सभी स्वस्थ व्यक्तियों द्वारा उपयोग के लिए सुरक्षित है एक अपवाद उन लोगों को है जिनके पास फेनइलेकेटोनुरिया (पीकेयू) है। पीकेयू वाले लोग फेनिलएलनाइन का चयापचय करने में असमर्थ हैं, जो एस्पेरेटम के एक घटक हैं। Aspartame युक्त सभी उत्पादों पर एक चेतावनी बयान इसे लेने के लिए सलाह देता है, यदि आपके पास पीकेयू है
पेय पदार्थ
एस्पेरेटम कम कैलोरी और शक्कर-रहित पेय में सबसे अधिक है। शक्कर में शक्कर और कॉर्न सिरप के लिए एस्पेरेटम को प्रतिस्थापित करना कैलोरी को जोड़ने के बिना, एक मिठाई स्वाद प्रदान करता है, जिससे यह एक आदर्श आहार पेय additive बनाता है। अपने पेय में एस्पेरेटम शामिल है या नहीं, यह जानने के लिए सामग्री सूची को देखो। Aspartame आहार सोडा, चाय, ऊर्जा पेय, कॉफी स्वाद, प्रोटीन हिलाता, स्वाद का दूध, रस और अन्य स्वाद वाले पेय में पाया जा सकता है।
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खाद्य उत्पादों लगातार बदल रहे हैं, और हर दिन किराने की अलमारियों पर नए उत्पाद होते हैं। किसी भी भोजन या दवा का आकलन करने का निश्चित तरीका एस्पार्टेम के लिए सामग्री सूची की जांच करना है।
