सामान्य खाद्य समूह जिसमें वसा और मिठाई होती है वह सबसे छोटी खाद्य समूह है, जिसका अर्थ है कि आपको कम से कम राशि का उपभोग करना चाहिए इस समूह से खाद्य पदार्थों का मिठाई छोटे पोषण मूल्य के साथ "खाली" कैलोरी की बड़ी मात्रा में प्रदान करते हैं, जबकि वसा अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा और कैलोरी की बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं। कुछ वसा दूसरों की तुलना में स्वस्थ माना जाता है, हालांकि संपूर्ण स्वस्थ भोजन को समझने के लिए मिठाई और वसा के रूप में वर्गीकृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सही प्रकार पर ध्यान दें।
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मिठाई
पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, मिठाई वाले भोजन समूह में ज्यादातर आहार होते हैं जिन्हें आपको अपने आहार में सीमित रखना चाहिए। मिठाई में वसायुक्त डेसर्ट शामिल हैं जैसे कि केक, चॉकलेट, कुकीज, आइसक्रीम और अन्य उच्च वसायुक्त, उच्च-चीनी व्यवहार करता है। समूह में पाई, पुडिंग, कपकेक, डोनट्स, मफिन, मिठाई ब्रेड, कैंडीज, मीरा फैलता है और सिरप शामिल हैं। मिठाई में शीतल पेय जैसे शीतल पेय, शर्करा के खेल या ऊर्जा पेय, नींबू पानी और गर्म चॉकलेट भी शामिल हो सकते हैं।
वसा
मिठाई के विपरीत, वसा एक अधिक जटिल प्रकार का खाद्य समूह है, क्योंकि कुछ वसा वास्तव में आपके लिए अच्छा है और दूसरों को पूरी तरह से बचा है। सभी प्रकार की वसा कैलोरी में बहुत अधिक है, फिर भी पिट्सबर्ग मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड एक तरह का "अच्छा" वसा है जो मैकेरल, हेरिंग, सार्डिन, ट्राउट, ट्यूना और सैल्मन जैसी फैटी मछली में पाए जाते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा, नट्स, नट बटर और एवोकैडो, साथ ही जैतून, कैनोला, कुसुम, सूरजमुखी, सोयाबीन, मक्का और तिल के तेलों में पाए जाने वाले वसा के स्वस्थ प्रकार होते हैं। "खराब" वसा संतृप्त वसा और हाइड्रोजनीकृत या ट्रांस वसा हैं। संतृप्त वसा पशु-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे फैटी मांस, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों, मुर्गी की खाल और फास्ट फूड में पाए जाते हैं। हाइड्रोजनीटेड शॉर्टनिंग, पाम तेल, कोकोआ मक्खन और नारियल तेल के साथ-साथ चरबी, मक्खन और पूरे दूध डेयरी में संतृप्त वसा होते हैं। मार्गरीन, सब्जी छोटा, तले हुए खाद्य पदार्थ और संसाधित स्नैक फूड ट्रांस ट्रांस वसा होते हैं
विचार> हालांकि मिठाई और वसा के खाद्य समूह में आइटम बहुत स्वस्थ नहीं हैं, फिर भी आपको उन्हें अपने आहार से पूरी तरह समाप्त नहीं करना है एक हृदय-स्वस्थ आहार के लिए विशिष्ट सिफारिश आपके कुल कैलोरी का 30 प्रतिशत तक वसा से निकलने की अनुमति देती है, जो एक 1, 800 कैलोरी आहार पर प्रति दिन 60 ग्राम या उससे कम वसा की गणना करता है, पिट्सबर्ग मेडिकल विश्वविद्यालय केंद्र। एक हृदय-स्वस्थ आहार, आपके कैलोरी का 7% से भी कम समय तक संतृप्त और ट्रांस वसा को सीमित करता है, प्रति दिन "बुरा" वसा प्रति दिन, 800 कैलोरी प्रति दिन के बराबर होता है। माईपैरामिड के मुताबिक, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग या USDA ने प्रति दिन 100 से 300 "विवेकाधीन कैलोरी" तैयार किया है, जिसमें आम तौर पर मिठाई और वसा समूहों में खाद्य पदार्थ शामिल हैं।gov।
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