बुध, पानी, हवा और मिट्टी सहित वातावरण में पाए जाने वाला एक धातु है। आप चमड़े के श्वास से, त्वचा के संपर्क के माध्यम से या पारा से दूषित पदार्थ खाने से पारा का सामना कर सकते हैं। क्योंकि तंत्रिका तंत्र पारा के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है, क्योंकि पारा की बड़ी मात्रा में मस्तिष्क और गुर्दे को नुकसान हो सकता है। यदि आप गर्भवती हैं, तो पारा विकासशील भ्रूण को प्रभावित कर सकता है।
दिन का वीडियो
शार्क
पारा का सबसे आम रूप मेथिलमेर्क्यूरी है, जो मछली को पानी और भोजन के माध्यम से अवशोषित करता है, जिससे यह अपने ऊतकों में निर्माण कर सकता है। शार्क जैसे बड़े शिकारी मछली में पारा का उच्च स्तर होता है क्योंकि वे मछली पर फ़ीड करते हैं जो पारा को भी निगलता है
स्वोर्डफ़िश
लगभग सभी मछली और शंख में कुछ पारा होते हैं; हालांकि, तलवार मछली का एक उच्च स्तर का पारा है ये मछली 1 करोड़ प्रति व्यक्ति के मानव उपभोग के लिए एफडीए सीमा तक पहुंचते हैं। एफडीए और ईपीए अनुशंसा करते हैं कि युवा बच्चों, गर्भवती या नर्सिंग वाली महिलाएं, या जो गर्भवती हों, इन मछलियों को खाने से बचें
किंग मेकरेल
ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में इसकी प्रतिष्ठा के कारण मछली की लोकप्रियता बढ़ रही है, और इसकी कम वसा और उच्च प्रोटीन पोषण प्रोफाइल। हालांकि, कुछ लोगों को राजा मैकरेल की तरह मछली से बचना चाहिए क्योंकि इसके उच्च स्तर के पारा
टाइलफिश
अटलांटिक तट के साथ और मैक्सिको की खाड़ी में मिला, टाइलफिश में पारा का उच्च स्तर भी है पाक कला मछली में पारा की सामग्री को टाइलफिश सहित काफी कम नहीं करती है
उच्च फर्कटोज़ कॉर्न सिरप
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) एक आम योजक है जो कि खाद्य पदार्थों के शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। जेली, रोटी, बारबेक्यू सॉस और स्वाद वाले दूध जैसे कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ एचएफसीएस से बनाये जाते हैं। जनवरी 2009 में "पर्यावरण स्वास्थ्य" में लेख ने जांच की कि पारा अंतिम उत्पाद में समाप्त हो गया है, क्योंकि एचएफसीएस की विनिर्माण प्रक्रिया में पारा सेल क्लोर-क्षार उत्पादों शामिल हैं। एचएफसीएस के 20 से 9 नमूनों में पारा के स्तर को अलग-अलग देखा गया। एचएफ़सीएस के साथ बड़ी मात्रा में उत्पादों की वजह से पारा घूस का संचित प्रभाव है जो अमेरिकियों का उपभोग प्रमुख स्वास्थ्य चिंता का विषय है।
