फास्ट कार्ड्स के साथ भोजन की सूची

बहुत से तेज कार्ड्स, या जल्दी से पचाने वाली कार्बोहाइड्रेट की खातिर हृदय रोग और मधुमेह के लिए आपके जोखिम में वृद्धि हो सकती है। जुलाई 2002 "अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन" लेख। इन खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर एक उच्च स्कोर है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर पर खाद्य पदार्थों के प्रभाव को मापता है। 55 या उससे कम के अंक वाले खाद्य पदार्थ कम जीआई खाद्य पदार्थ या धीमी गाड़ी हैं, जबकि 70 या उससे अधिक के स्कोर के साथ उच्च जीआई खाद्य पदार्थ तेजी से कार्बोहाइड हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स का कारण होने की संभावना है।

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चीनी-मीठा पेय पदार्थ

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पानी हमेशा मीठा हुआ शीतल पेय के लिए एक स्मार्ट विकल्प है फोटो क्रेडिट: वेवब्रेकमेडिया लिमिटेड / वेवब्रेक मीडिया / गेटी इमेजेस

चीनी-मिठाई वाले पेय पदार्थों में बहुत से पचने योग्य शर्करा होते हैं, बिना किसी फाइबर, वसा या प्रोटीन की मदद से रक्त शर्करा की मात्रा सीमित हो सकती है। इनमें ऊर्जा पेय, खेल पेय, सोडा और फलों का रस पेय शामिल हैं एक प्रकार का स्पोर्ट्स ड्रिंक में 8 9 का जीआई है, और कभी कभी सीओडीएस उच्च 60 के दशक में जीआई स्कोर के पास होता है आप पानी या नाश्तयुक्त चाय या कॉफी के साथ बेहतर रहेंगे 100 प्रतिशत फलों का रस का गिलास भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर अपेक्षाकृत कम होता है, जिसमें 37 से 53 तक के स्कोर होते हैं। रस पेय और कॉकटेल से बचें, हालांकि, एक क्रैनबेरी रस कॉकटेल में 68 के जीआई है।

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परिशोधित अनाज

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गैलेसेमिक इंडेक्स फोटो क्रेडिट पर बैगलस 72 की दर: भफ़ाफ 2 / आईस्टॉक / गेटी इमेज <रिवाइंड अनाजों में से अधिकतर फाइबर निकाल दिए गए हैं, जिससे उन्हें आपके शरीर द्वारा और अधिक तेज़ी से पचाने में मदद मिली है। इंस्टेंट सफेद चावल 87 में जीआई है, एक अंग्रेजी मफिन में 77 का एक जीआई है, एक बेसेल में 72 का जीआई है और फ्रांसीसी बैजेट में एक जीआई है जो 95 है। कई नाश्ता अनाज परिशोधित अनाज के साथ बने हैं, और कुछ भी उच्च हैं चीनी, उन्हें जीआई स्कोर के साथ तेज कार्ड्स बनाते हैं जो मकई के फ्लेक्स के लिए 92 के बराबर जा सकते हैं।

मिठाई, सुगंधित फूड्स और बेक्ड गुड्स

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उच्च कैलोरी जेली बीन्स पोषक तत्वों की कमी है फोटो क्रेडिट: निटो100 / आईस्टॉक / गेटी इमेज

मिठाई और मीठा भोजन कैलोरी में उच्च और पोषक तत्वों में कम होते हैं। परिष्कृत अनाज उन्हें और उनकी उच्च चीनी सामग्री बनाने के लिए इस्तेमाल किया उन्हें "फास्ट कार्ड्स" श्रेणी में डाल दिया। उदाहरण के लिए, एक केक-प्रकार का डोनट या वफ़ल का 76 में से एक जीआई है, एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स में 102 की जीआई है और जेली बीन्स की सहायता 78 में जीआई है।

अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

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प्रसंस्कृत किस्मों के बजाय पूरे ओट अनाज का चयन करें फोटो क्रेडिट: मर्जनेटिया / आईस्टॉक / गेटी इमेजेस

भोजन को अधिक संसाधित किया जाता है, यह सामान्य रूप से पचा जाता है और जीआई स्कोर जितना अधिक होता है उदाहरण के लिए, लुढ़का या स्टील कटौती जई कम जीआई स्कोर है, लेकिन जल्दी ओट्स का एक मध्यम जीआई स्कोर हैएक चॉकलेट-स्वाद वाले टोफु मिठाई जो उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ बनाया जाता है, इसमें 115 के जीआई होता है, स्ट्रॉबेरी फलों के सलाखों में 9 9 का जीआई होता है, लस मुक्त मकई का पास्ता 78 में जीआई होता है और तत्काल मसला हुआ आलू का जीआई 85 होता है। >