कार्बोहाइड्रेट स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं आपके सभी शरीर की कोशिकाओं को ऊर्जा और उचित कार्य के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। स्वस्थ स्रोतों जैसे फलों, सब्जियां और साबुत अनाज का चयन, अक्सर आपके रक्त शर्करा और ऊर्जा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है और आपके शरीर को यह चाहिए जितना चल रहा है। 2010 के अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, या 2, 000 कैलोरी प्रति दिन के भोजन के भीतर 225 से 325 ग्राम के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट को आपके आहार का 45 से 65 प्रतिशत हिस्सा चाहिए।
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सब्जियां
कई कारणों से सब्जियां स्वास्थ्यप्रद कार्बोहाइड्रेट स्रोतों में से हैं। इसमें फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं कई सब्जियों को कैंसर सेनानियों कहा जाता है, और साथ ही अन्य बीमारियों को भी बंद करने में मदद करेगा। स्वस्थ सब्जियों में ब्रोकोली, पालक, गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन, शतावरी, काल और कई अन्य शामिल हैं। महिलाओं को खाने चाहिए 2. चुनिंदा 5 कप सब्जियां, जबकि पुरुषों को 3 कप दैनिक उपभोग करने की आवश्यकता है। gov।
फल
फल भी एक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट प्रदाता हैं। वे सब्जियों में पाए जाने वाले फाइबर, विटामिन, खनिज और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट की समृद्ध मात्रा में होते हैं। स्वस्थ फल विकल्पों में जामुन, अंगूर, संतरे, केला, आम, अनानास, कीवी, नाशपाती और नीक्टारिन शामिल हैं। महिलाओं को अपने दैनिक आहार में 5 कप फलों को शामिल करना चाहिए और पुरुषों को 2 कप रोजाना रोजाना चाहिए।
पूरे अनाज
पूरे अनाज में जौ, मक्का, जई, चावल, गेहूं और अन्य अनाज शामिल हैं जो मूल अनाज के सभी भागों में शामिल होते हैं: अनाज की भूसी, रोगाणु और एण्डोस्पर्म। वे फाइबर, विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं, और इसमें कुछ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो फलों और सब्जियों में नहीं मिलते हैं। चुनेंमेयप्लेट में सरकार, सिफारिशों को "औंस समकक्ष" कहा जाता है। महिलाओं को दैनिक अनाज के कुल 6 औंस समकक्षों की आवश्यकता होती है पुरुषों को हर दिन 8 औंस समकक्ष खाने का लक्ष्य रखना चाहिए रोटी का एक टुकड़ा, पकाया हुआ दलिया या चावल का 1/2 कप और 1 कप तैयार-से-खाया अनाज के बराबर 1 औंस। आपके कुल अनाज के कम से कम आधे पूरे अनाज होना चाहिए।
पूरे अनाज पैकेजयुक्त फूड्स
पूरे बक्से वाले अनाज, पूरे गेहूं के पेस्टस और ब्रेड में पूरे अनाज भी पाए जाते हैं। पूरे अनाज परिषद के पास "100% पूरे अनाज" का दावा है जो किसी ऐसे उत्पाद पर रखा गया है जिसे उनके द्वारा योग्य बनाया गया है, लेकिन आपको यह सब पूरे अनाज उत्पादों पर यह चिह्न नहीं मिल सकता है।कुछ साबुत अनाज स्वास्थ्यप्रद कार्बोहाइड्रेट पसंद नहीं हो सकता है, हालांकि, शक्कर, रसायन और अन्य अवयवों के कारण, जिन्हें अक्सर संसाधित भोजन में जोड़ा जाता है। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ तैयार होने पर, घटक सूची देखें। सुनिश्चित करें कि सूची में सब कुछ पहचानने योग्य है और सूची में पहला घटक "संपूर्ण" कहता है, जो यह इंगित करता है कि यह एक संपूर्ण अनाज है
सेम और दाल
सेम और मसूर कुछ कुछ सबसे स्वास्थ्यप्रद कार्बोहाइड्रेट स्रोत हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। इन दोनों में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, खनिज और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे वसा में कम हैं और आसानी से सूप्स, मिर्च और कई अन्य मुख्य पाठ्यक्रमों में जोड़ दिए जाते हैं। सेम कई किस्मों में आते हैं: नौसेना, कैनेलिनी, गुर्दा सेम, चिकी मटर और अधिक। सेम और मसूर को थोक या डिब्बाबंद में खरीदा जा सकता है। यू.एस. के कृषि विभाग में प्रोटीन खाद्य समूह में बीन्स शामिल हैं और सिफारिश की जाती है कि महिलाओं को खाएं 5. 5 औंस समकक्ष और पुरुषों के पास 6. 5 औंस समकक्ष दैनिक एक औंस का बराबर बराबर 1/4-कप सेम के बराबर होता है।
