कैंसर निदान प्राप्त करना भयावह और भारी हो सकता है अच्छा पोषण बनाना प्राथमिकता कैंसर के उपचार की असंतोष को कम करने में मदद कर सकता है और परिणाम सुधार सकता है। कैंसर के रोगियों के लिए उचित पोषण का एक प्रमुख घटक प्रोटीन का पर्याप्त मात्रा में उपभोग करना है।
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कैंसर के साथ प्रोटीन का महत्व
संयोजी ऊतकों, मांसपेशियों, एंजाइमों और लाल रक्त कोशिकाओं के रखरखाव और विकास सहित कई शरीर के कार्यों में प्रोटीन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह उचित जलयोजन और प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने में भी मदद करता है। कैंसर के रोगियों को हाइपरेटेटाबोलिज़्म से पीड़ित हो सकता है, ऐसी स्थिति जिससे शरीर प्रोटीन और कैलोरी का इस्तेमाल करता है। कैंसर से पर्याप्त कैलोरी और प्रोटीन लेने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, वजन कम होने से, शक्ति में सुधार हो सकता है और कैंसर के उपचार के साइड इफेक्ट को आसानी में मदद मिल सकती है।
प्रोटीन और कैलोरी कैंसर के साथ की जरूरत है
वजन, आयु, लिंग, गतिविधि स्तर, कैंसर के प्रकार और अन्य कारकों के आधार पर व्यक्तिगत कैलोरी और प्रोटीन की जरूरत भिन्न होती है। प्रति वयस्कों के लिए प्रोटीन की सिफारिश की दैनिक भत्ता प्रति दिन 45 से 60 ग्राम है। अब्रामसन कैंसर केंद्र पौंड में अपने वर्तमान वजन को दो से विभाजित करके प्रोटीन की जरूरतों का अनुमान लगाने की सिफारिश करता है। इसका जवाब दैनिक उपभोग करने के लिए प्रोटीन के ग्राम की संख्या के बराबर होगा। प्रोटीन और कैलोरी दोनों की जरूरत कैंसर से बढ़ सकती है। स्टैनफोर्ड मेडिसिन कैंसर संस्थान के मुताबिक, कैंसर के रोगियों को प्रत्येक दिन कम से कम 25 से 35 कैलोरी प्रति किलोग्राम वजन का उपभोग करना चाहिए।
प्रोटीन के प्रकार
एमिनो एसिड से बना, प्रोटीन को वे अमीनो एसिड की मात्रा और प्रकार के आधार पर पूर्ण या अपूर्ण माना जाता है। पूरा प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। अधिकांश पशु प्रोटीन पूर्ण हैं। अधूरे प्रोटीनों में एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी है। शरीर को पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, अधूरे प्रोटीनों को एक तरह से जोड़कर खाया जाना चाहिए, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है। दो या अधिक अपूर्ण प्रोटीन जो एक साथ सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं उन्हें पूरक प्रोटीन कहा जाता है पूरक प्रोटीन का एक उदाहरण अनाज और फलियां हैं। सोया और क्विनोआ को छोड़कर प्रोटीन के अधिकांश संयंत्र स्रोत अधूरे हैं।
उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ
मांस, मुर्गी और मछली प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं क्योंकि वे प्रति औंस की मात्रा में 21 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। एक अंडे में 7 ग्राम प्रोटीन होते हैं, और 1 कप दूध 8 ग्राम प्रदान करते हैं। टोफू का आधा कप 14 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जबकि एक चौथाई-कटोरा नट या मूंगफली का मक्खन 2 चम्मच 7 ग्राम प्रदान करता है। सब्जियां प्रत्येक सेवा में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती हैं, जो आधा कप पकाया या 1 कप कच्चा है।प्रोटीन की खुराक और पोषण पेय आपके आहार में अतिरिक्त प्रोटीन जोड़ सकते हैं यदि आप अकेले भोजन के जरिये पर्याप्त मात्रा में नहीं खा सकते हैं मौखिक पोषण की खुराक का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें
