नॉटहेड सब्जियों और फलों की सूची

नॉटहेड फलों और सब्जियां सोलानियम जीनस के सोलनेएसी पौधों के परिवार से संबंधित हैं। इनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका के अनुसार पौधों के इस समूह में 2 से अधिक, 500 प्रजातियां शामिल हैं जिन्हें व्यापक रूप से भोजन और दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। कुछ लोगों के पास नॉटहेड पौधों की संवेदनशीलता है और उन्हें पूरी तरह से पचाने में असमर्थ हैं। यदि आपके पास संवेदनशीलता है, तो आपको दस्त, गैस, सूजन, मतली, दर्दनाक जोड़ों, सिरदर्द और उपभोग करने वालों से अवसाद का सामना करना पड़ सकता है।

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1 आलू

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आलू नॉटहेडहेड परिवार से हैं

आलू नॉटहेड परिवार का हिस्सा हैं इसमें सफेद, लाल, पीले और नीले चमड़े वाले आलू के किस्म शामिल हैं। हालांकि, वेस्टन ए प्राइस फाउंडेशन के मुताबिक, मीठे आलू और याम राक्षसी नहीं हैं यदि आप नॉटहेड परिवार के सदस्यों के प्रति संवेदनशीलता रखते हैं, तो आपको आलू से बने खाद्य पदार्थ, जैसे आलू का सलाद, फ्रेंच फ्राइज़ और मैश किए हुए आलू से बचने की जरूरत है। साथ ही, आलू और आलू के स्टार्च से बचने के लिए सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर घटक सूचियों को पढ़ना सुनिश्चित करें।

2। टमाटर

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टमाटर नॉटहेड परिवार का हिस्सा हैं फोटो क्रेडिट: सैम एडवर्ड्स / ओजेओ इमेज / गेट्टी इमेज्स < नॉटहेड परिवार के एक और व्यापक रूप से उपभोग वाले सदस्य टमाटर हैं हालांकि पाक दुनिया टमाटर को सब्जियों के रूप में संदर्भित करती है, वैज्ञानिक रूप से, वे फल की श्रेणी में आते हैं सभी कच्चे टमाटर से दूर रहें और टमाटर सॉस और केचप जैसे अन्य तैयारी में पके हुए लोगों से भी दूर रहें। सूप्स और मसालों जैसे साल्सास, गर्म सॉस और मार्नेड्स में घटक सूचियों को पढ़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि अक्सर टमाटर होते हैं

3। मिर्च

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सभी मिर्च्स नॉटहेड परिवार के हैं

सभी मिर्च सोलनैसै परिवार के हैं, साथ ही साथ। इसमें घंटी मिर्च, जलापोनोस, हाबनेरोस, सेने मिर्च और पेपरिका शामिल हैं पपिका, जमीन से बने मसाला, सूखे मिर्च, विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इसे बचने के लिए बाहर खाने के लिए लेबल और सर्वर और शेफ के साथ अच्छी तरह से संवाद सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें। पेप्परकोर्न नॉटहेड परिवार के सदस्य नहीं हैं, भले ही उनके नाम के भीतर शब्द "काली मिर्च" हो।

4। बैंगन

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बैंगन की सभी किस्में नॉटहेड सब्जियां हैं फोटो क्रेडिट: इवान स्क्लार / इमेज बैंक / गेटी इमेज

बैंगन इतालवी, थाई, भारतीय और अन्य जातीय व्यंजनों में दिखाई देता है, और फिर भी आपको बचने की ज़रूरत है बैंगन खाकर अगर आपके पास सांप की संवेदनशीलता हो, तो आप आसानी से बैंगन परमेसन जैसे व्यंजनों से बच सकते हैं। यदि आप भोजन का आदेश दे रहे हैं जिसमें कहा गया है कि इसमें मिश्रित सब्जियां हैं, तो यह सुनिश्चित करें कि आप बैंगन और अन्य राक्षसों को नहीं खा सकते हैंजब संदेह में, भोजन पूरी तरह से बचें।

5। Tomatillos

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टमाटरिलस नॉटहेड परिवार के दूसरे सदस्य हैं फोटो क्रेडिट: रयान बेनी फोटोग्राफी / छवि स्रोत / गेटी इमेज

टोटेटोस, नॉटहेडहेड परिवार का एक और सदस्य, अक्सर मैक्सिकन व्यंजनों में पाए जाते हैं। जैविक बागवानी के मुताबिक, फल गर्म मौसम में अच्छी तरह से बढ़ता है और मेक्सिको के कुछ हिस्सों में जंगली खरपतवार के रूप में पाया जा सकता है। टमाटरिलस में एक पपीरी भूसी है और पौधों से छोटे गोल के लालटेन की तरह लटका है। परिपक्व होने पर, वे या तो पीले या बैंगनी पीले होते हैं और थोड़ा सा खट्टे जैसा स्वाद होता है अक्सर, आप सॉस और साल्सा में टमाटिलोस पाएंगे, जैसे साल्सा वर्डे

6। Goji बेरीज और अन्य जामुन

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गोजी जामुन नॉटहेड परिवार में आते हैं

छोटे गोभी जामुन नॉटहेड परिवार में पड़ते हैं। ये थोड़ा मीठी जामुन, जिन्हें कभी-कभी भेड़-बकरियों कहा जाता है, एशिया के मूल निवासी हैं। उन्हें कच्चा, सूखे या जूस में बनाया जा सकता है। वे आसान नाइटहेड्स से बचने के लिए हैं, लेकिन सभी जूस, सुगंध, चाय और पोषण की खुराक की सामग्री सूचियों को पढ़ते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे goji जामुन नहीं होते हैं। अन्य जामुन हैं जो नॉटहेड्स हैं, जिसमें उद्यान हल्कबेरी, ग्राउंड चेरी और केप हौसेबेरी शामिल हैं, लेकिन सामान्य गोसबेरी और ब्लूबेरी नहीं।