विटामिन शरीर में हर अंग, रक्त कोशिका और हड्डी के विकास और विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। विटामिन को वसा-घुलनशील या पानी-घुलनशील रूप में वर्गीकृत किया जाता है पानी में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा नहीं होते हैं, इसलिए संतुलित आहार के माध्यम से पर्याप्त आपूर्ति प्रदान करना महत्वपूर्ण है। नौ पानी में घुलनशील विटामिन, आठ बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन और विटामिन सी <
दिन का वीडियोबी-कॉम्प्लेक्स विटामिन < जबकि हर एक की एक अनोखी भूमिका होती है, एक समूह के रूप में वे ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने, वसा और प्रोटीन को चयापचय करने के लिए आवश्यक होते हैं और तंत्रिका तंत्र, त्वचा, यकृत, मांसपेशियों, बाल और आंखों का समर्थन करना।
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का सबसे अच्छा भोजन स्रोत साबुत अनाज, गढ़वाले अनाज, मांस, मछली, हरी पत्तेदार सब्जियां, दूध उत्पादों, अंडे, नट्स, सेम और फलियां हैं। बी विटामिन में सबसे अधिक सब्जियां और फलों में मटर, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, आलू, मक्का, टमाटर, आड़ू, फूलगोभी, केला और बीट शामिल हैं।
विटामिन बी 1 - थाइमिन
थायामिन सामान्य भूख को बढ़ावा देने में मदद करता है, और अन्य बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की तरह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है। इस विटामिन में विशेष रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ पागल, मैकडामी, मछली और मांस जैसे पागल होते हैं।विटामिन बी 2 - रिबोफ्लविविन
विटामिन बी 2 एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है और शरीर में बी 6 और फोलेट को सक्रिय रूपों में बदलने में मदद करता है। यह भी स्वस्थ दृष्टि के लिए आवश्यक है और, मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार मोतियाबिंद को रोकने में मदद कर सकता है। कई खाद्य पदार्थ विटामिन प्रदान करते हैं, जिसमें शराब बनाने वाले की खमीर, अंग मांस, साबुत अनाज और डेयरी उत्पादों शामिल हैं।
विटामिन बी 3 - नियासिन
नियासिन हार्मोन बनाने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके संचलन में सुधार करता है यह भी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। नियासिन अंडे, समृद्ध ब्रेड, नट और पोल्ट्री द्वारा प्रदान किया जाता है।विटामिन बी 5 - पैंटोफेनिक एसिड
लाल रक्त कोशिकाओं और स्टेरॉयड हार्मोन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण, कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण के लिए विटामिन बी 5 भी आवश्यक है और शरीर को रिबोफ़्लिविन का उपयोग करने में मदद करता है Avocados, गोभी परिवार और आलू में सब्जियां विटामिन के अच्छे स्रोत हैं
विटामिन बी 6 - पिरिडोक्सिन < मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय में जानकारी बताती है कि बी 6 पूरे शरीर में 60 से अधिक प्रोटीन को प्रभावित करता है, लेकिन तंत्रिका तंत्र और रक्त कोशिका उत्पादन में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह रसायनों का उत्पादन करने में सहायता करता है जो नसों का उपयोग एक दूसरे के साथ संवाद करने के लिए करते हैं, जिससे यह सामान्य मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए आवश्यक होता है। यह मेलेटोनिन के संश्लेषण में भी भाग लेता है। पाइरिडोक्सिन एव्होकैडो, केले, मांस और न्युटस द्वारा प्रदान की जाती है। विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड के साथ, विटामिन बी 6 रक्त में होमोकिस्टीन के स्तर को कम करके हृदय रोग से शरीर को बचाता है।
विटामिन बी 7 - बायोटिन
बायोटिन को विटामिन एच भी कहा जाता है। यह चयापचय संबंधी प्रतिक्रियाओं में सहायता करता है और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में एक भूमिका निभाता है। यह बाल और त्वचा के लिए उत्पादों में अक्सर पाया जाता है और बाल झड़ने का विरोध करने और नाखून को मजबूत करने की सिफारिश की जाती है। बायोटिन के अच्छे स्रोतों में चॉकलेट, फलियां, दूध और पागल शामिल हैं
विटामिन बी 9 - फोलेट या फोलिक एसिड
यह विटामिन भी मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण है और मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह डीएनए और आरएनए के उत्पादन में सहायता करता है और होमोकिस्टीन के स्तर का नियंत्रण करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को विनियमित करने के लिए विटामिन बी 12 के साथ मिलकर काम करता है और लौह समारोह में मदद करता है। फोलेट बीट्स, फलियां, मूंगफली और हरा, पत्तेदार सब्जियों से आता है। फोलेट की कमी भ्रूण के विकास में समस्याओं से जुड़ी हुई है, जिसमें न्यूरल ट्यूब दोष शामिल हैं।
विटामिन बी 12 - कोबालामिन
चबायली के लिए Cobalimin की आवश्यकता है; यह लाल रक्त कोशिकाओं के गठन में भूमिका निभाता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन बी 12 को गढ़वाले अनाजों और अनाजों में जोड़ा जाता है, लेकिन अन्यथा, यह मांस, मछली, अंडे और दूध सहित केवल पशु उत्पादों में पाया जाता है।
विटामिन सी - एस्कॉर्बिक एसिड
