चीनी उपयोग के दीर्घकालिक प्रभावों

इसमें कुछ ऐसी चीजें शामिल हैं जो सुखदायक और संतोषजनक हो सकती हैं। दुर्भाग्य से, हर भोजन एक चयापचय प्रतिक्रिया पैदा करता है और अगर प्रतिक्रियाएं दीर्घकालिक पर नकारात्मक होती हैं, तो शारीरिक हानि का कारण होने वाले पदार्थों की खपत को बेहतर करना सबसे अच्छा है। चीनी उपयोग के दीर्घकालिक प्रभाव अच्छी तरह से प्रलेखित हैं, और शोध से पता चलता है कि वे स्वस्थ नहीं हैं।

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वजन में वृद्धि

चीनी में कैलोरी होता है, लेकिन उन कैलोरी दीर्घकालिक ऊर्जा वाले शरीर को ईंधन नहीं देता। मीठे खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त कैलोरी का कारण वजन, खासकर जब समय की निरंतर अवधि में इस्तेमाल होता है "अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" की रिपोर्ट है कि शर्करायुक्त मीठे पेय पदार्थों और बच्चों और वयस्कों दोनों में वजन बढ़ाने के बीच एक सहसंबंध है। हालांकि, चीनी-मीठे पेय पदार्थों का अध्ययन सीमित है, तार्किक निष्कर्ष यह है कि शक्कर-मीठा पेय पदार्थों को अतिरिक्त मीठा भोजन जोड़ने से अधिक वजन बढ़ाने के लिए प्रवृत्ति बढ़ जाएगी निष्कर्षों ने निष्कर्ष निकाला कि चीनी का सेवन और शरीर के वजन में वृद्धि के बीच एक कड़ी है।

उच्च रक्तचाप

कुछ खाद्य पदार्थ रक्तचाप को बढ़ा देते हैं, और चीनी उन हानिकारक पदार्थों में से एक है। वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष प्रकाशित किए जो चीनी-मीठे पेय पदार्थों और रक्तचाप की ऊंचाई के बीच प्रत्यक्ष संबंध का संकेत देते हैं। जब चीनी-मीठे पेय पदार्थों से हटा दिया गया था, तो रक्तचाप का स्तर कम हो गया था।

रोग के योगदानकर्ता

चीनी किसी भी ज्ञात बीमारियों को रोकता नहीं है, लेकिन चीनी के दीर्घकालिक प्रभाव उनके लिए योगदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सुझाव दिया है कि आहार में अतिरिक्त शर्करा के परिणामस्वरूप मधुमेह मेलेटस, हृदय रोग और स्ट्रोक के बीच एक संबंध है। शोधकर्ता यह भी सुझाव देते हैं कि मोटापा अतिरिक्त चीनी खपत का परिणाम है। मोटापा एक ऐसी स्थिति है जहां अत्यधिक शारीरिक वसा स्वास्थ्य से संबंधित स्थितियों जैसे कि टाइप 2 डायबिटीज और कैंसर के लिए एक जोखिम कारक बन जाता है। चीनी उपयोग के दीर्घकालिक प्रभाव में मोटापा और बीमारी का योगदान होता है।