कम कार्ब आहार पर जाकर आप खा सकते हैं और प्रकार की मात्रा को बहुत सीमित कर सकते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं है कि आपको दही छोड़ने की आवश्यकता होगी यदि आप एक प्रेरण चरण के साथ कम कार्ब आहार का एक संस्करण चुनते हैं, तो आपको अगले चरण तक इंतजार करना पड़ सकता है, हालांकि, अपने दही को ठीक करने के लिए कुछ प्रेरण चरणों आपको दिन में 20 से अधिक ग्राम कार्बोन्स तक सीमित नहीं करते हैं, जबकि अन्य चरणों में प्रति दिन 60 से 90 ग्राम कार्बल्स की अनुमति होती है। कुछ yogurts दूसरों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में कम हैं तो सुनिश्चित करें कि पोषण तथ्यों के लेबल और भाग के आकार का चयन करने के लिए एक है कि काम करता है
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पूरे दूध दही लोअर-कार्ब है < कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने की कोशिश करते समय, आप कम वसा वाले या वसा रहित संस्करणों पर पूरे दूध दही का चयन करना चाह सकते हैं। इसका कारण यह है कि इन दही में वसा को अक्सर चीनी के साथ बदल दिया जाता है, जो कि कार्बोहाइड्रेट है जब चर्बी निकाल दी जाती है तो चीनी खोले जाने वाले स्वाद को बनाने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, सादा दही में प्रति 6 औंस वाले सिर्फ 8 ग्राम कार्बोर्सेज होते हैं, लेकिन सादा नॉनफैट दही में प्रति औंस वाले 13 ग्राम कार्बोर्ड्स होते हैं; सादे कम वसा वाले दही में लगभग 12 ग्राम कार्बोड्स समान आकार के होते हैं।
फ्लेवर छोड़ेंजब दही से दही जोड़ते हैं, तो वे चीनी में भी बढ़ते हैं, और इस प्रकार दही के कार्ब की सामग्री, कम वसा वाले फल दही की 6 औंस वाली सेवा में 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं, और कम वसा वाले दही के वेनिला-स्वाद वाले किस्मों में 23 ग्राम कार्बल्स होते हैं। नॉनफैट किस्मों को चुनें और कार्ब की सामग्री बढ़ जाती है, चॉकलेट दही के 6-औंस की सेवा में 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट उपलब्ध हैं। ये दही विकल्प, कुछ कम कार्ब आहार के प्रारंभ चरण में पूरे दिन आपके द्वारा की जाने वाली कारों की संख्या से अधिक प्रदान करते हैं।
एक कम कार्ब आहार पर ग्रीक दहीजिस तरह से यूनानी दही का उत्पादन होता है, इसकी मात्रा में उच्च मात्रा में प्रोटीन और नियमित दही की तुलना में कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट हैं। नियमित दही के कार्बोहाइड्रेट सामग्री के अधिकांश मट्ठा में पाए जाते हैं, जो मोटा ग्रीक दही बनाने के लिए सूखा जाता है। इसका मतलब यह है कि यूनानी दही कम कार्ब आहार में फिट होना आसान है, और आप कम वसा वाले विकल्पों में से एक चुन सकते हैं ताकि आपके समग्र वसा का सेवन को नियंत्रित किया जा सके, जबकि अभी भी आपके कार्ब सेवन को सीमित कर सकते हैं। सादा नॉनफैट यूनानी दही की 6-औंस वाली सेवा में सिर्फ 6 ग्राम कार्बोस हैं
दही कार्बोहाइड्रेट सामग्री: कुल कार्ब्स वर्स नेट कार्ब्स
कुछ कम कार्ब आहार के लिए आपको कुल कार्ड्स के बजाय शुद्ध कार्बल्स की गणना करने की आवश्यकता होती है यह फाइबर की मात्रा को घटाकर और किसी भी चीनी अल्कोहल से उत्पाद को भोजन के सेवारत कुल कार्ड्स से शामिल करता है।
यदि आप सादा दही खा रहे हैं, तो शुद्ध कार्ब्स कुल कार्बल्स के समान होंगे, क्योंकि दही फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है, जब तक कि प्रसंस्करण के दौरान निर्माता इसे जोड़ नहीं लेता है।फलों के स्वाद वाले दही में पाए जाने वाले फाइबर की छोटी मात्रा सादा दही के मुकाबले ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की अतिरिक्त ग्राम की भरपाई नहीं करता है।
कम कार्ब दही रचना
सादा दही के स्वाद से हर कोई प्यार नहीं करता है आप कार्बोहाइड्रेट की संख्या को सीमित कर रहे हैं, जबकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सीमित कर रहे हैं, जबकि कटा हुआ पागल या छोटी कार्बोहाइड में फलों में से एक की छोटी से छोटी सेवा भी शामिल है। उदाहरण के लिए, सूखे भुना हुआ पेकान के औंस में केवल 4 ग्राम कार्बल्स होते हैं, और अखरोट, अखरोट या पाइन नट्स की समान मात्रा केवल 5 ग्राम कार्बल्स जोड़ते हैं। 1/4 कप स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या कटा हुआ सेब को अपने दही में मिलाकर केवल 3 से 4 ग्राम कार्बल्स डालें। इन जोड़ों के साथ, आपके दही में अभी भी पूर्व-स्वाद वाले किस्मों की तुलना में कम कार्बल्स मौजूद होंगे।
निम्न-कार्बो आहार संबंधी बातें
कम कार्ब आहार आहार पर कुछ लोग दुष्प्रभाव, सिरदर्द, कब्ज, परेशानी सो रही, मतली, खराब सांस या चक्कर आना सहित। वयस्कों के लिए सिफारिश की न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट मात्रा 135 ग्राम प्रति दिन है, जो अभी भी अपेक्षाकृत कम है। यदि आप अपने आहार पर अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा में चिपकने से प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव करते हैं, तो यह देखने के लिए उन्हें इस मात्रा में बढ़ाने की कोशिश करें कि क्या लक्षणों में सुधार होगा। प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थों से युक्त शक्कर के बजाय पूरे अनाज, फलों या सब्जियों जैसे संपूर्ण, अनफिनिश्ड खाद्य पदार्थों से इन अतिरिक्त कार्बल्स प्राप्त करें।
अपने निम्न-कार्ब आहार का पालन करते समय, वसा का सेवन 35% कैलोरी और संतृप्त वसा, दही में सबसे सामान्य प्रकार, 10% कैलोरी से अधिक नहीं करने की कोशिश करें। पूरे सादे दही के प्रत्येक सेवारत लगभग 6 ग्राम वसा है, जिसका अर्थ है कि दही में लगभग आधा कैलोरी वसा से आते हैं।
