सिर्फ इसलिए कि आप मांस नहीं खाते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप कम कार्ब आहार का पालन नहीं कर सकते। वास्तव में, आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार में प्रकाशित एक 2009 के अध्ययन में पाया गया कि कम-कार्बो शाकाहारी आहार ने अधिक वजन वाले पुरुषों के समूह में मदद की और महिलाओं को अपना वजन कम किया। खासतौर पर नाश्ते में खाने के साथ सबसे कठिन हिस्सा आ रहा है टोफू, सिटन और टेम्पे जैसे प्रोटीन के शाकाहारी स्रोतों का उपयोग करके, कम कार्बर्ड veggies के साथ, आप कई स्वादिष्ट विकल्प बना सकते हैं।
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शाकाहारी अंडे
टोफू एक बहुमुखी प्रोटीन है जो कि आप जो कुछ भी इसे पकाने के स्वाद पर लेते हैं, और इसकी प्रति 1 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति 1 / 2-कप सेवा। कुल कार्ब ग्राम से फाइबर के ग्राम को घटाकर गणना की जाती है "नेट" कार्बल्स - कार्बल्स की गिनती के लिए कई लोकप्रिय कम कार्ब आहार द्वारा उपयोग किया जाता है।
टोफू को हल्के, पोषणयुक्त खमीर, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ ढीले फर्म टोफु को मिलाकर कार्ब की गिनती को प्रभावित किए बिना और स्टोव पर मध्यम गर्मी के ऊपर खाना पकाने के बिना टोफू को मुड़ें। खाना पकाने के दौरान, अलग-अलग जायके और बनावट बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के कम-कार्बर्ट veggies जोड़ें। कटे हुए लाल प्याज के 2 बड़े चम्मच और कटे हुए लाल मिर्च के 1/2 कप पर गौर करें ताकि 5 ग्राम शुद्ध कार्बल्स जोड़ सकें। या, 1 कप कच्चे पालक और 1/2 कप कटा हुआ मशरूम में 1 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट के लिए मिलाएं।
कम-कार्ब चिकनाई
अगर नाश्ते में समय आपके लिए एक मुद्दा है, तो आप अपने साथ ले जाने के लिए एक स्वादिष्ट कम कार्बू धमाकेदार बना सकते हैं। 1/2 कप टोफू को 1 कप अनम्यूट किए गए बादाम के दूध, आधा आकाओका, 1 चम्मच अनसमटेड कोको और कार्ब-फ्री कृत्रिम स्वीटनर का एक पैकेट युक्त 4 ग्राम नेट कार्बल्स के साथ पीने के लिए मिलाएं। या, 1 कप बादाम के दूध में 1/4 कप रिकोटा पनीर, 1 चम्मच दालचीनी, 1 चम्मच वेनिला अर्क और बर्फ के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट दालचीनी के लिए 3 ग्राम नेट कार्बल्स का इलाज किया जाता है।
कम मिठाई सुगंध के लिए, 1 कप कच्चे काली, 1/2 कप कटा हुआ काक और 1/4 कप ताजा ब्लूबेरी के साथ एक नाश्ते के लिए एक नाश्ते के लिए मिश्रण करें। कांच 9 ग्राम शुद्ध कार्बोस के साथ
टेम्पेह के साथ नाश्ता
टेम्पे भी 3-औंस सेवारत 3 जीआर शुद्ध कार्ड्स के साथ एक अच्छी कम कार्ब ब्रेकफास्ट प्रोटीन बनाता है इसका फर्म बनावट और स्वाद नाश्ते के सैंडविच के लिए एक आदर्श विकल्प है। टैमरी और सेब साइडर सिरका के साथ जैतून का तेल और स्वाद के साथ टेम्पेह के स्लाइस को कुकते हैं, फिर लेटेस के पत्ते में लपेटते हैं और टमाटर और एवोकैडो के स्लाइस में सबसे ऊपर होता है। इस नाश्ता भोजन में 5 ग्राम कार्बोस हैं यदि आपके पास कार्ब्स को छोड़ दिया गया है, तो कम कार्बयुक्त पीटा में, 5 ग्राम शुद्ध कार्बोस के साथ, सलाद पत्ता के बजाय।
एक कम कार्ब टेम्पेह हैश भी एक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता बनाता है लगभग 6 के साथ नाश्ते के लिए 1/2 कप टेंपेह और 1/2 कप डाई टर्निपल्स, 1 कप कच्चे पालक और जैतून का तेल में 2 प्याले प्याज, तामरी, हल्दी और जीरा के स्वाद के साथ 1/2 कप डाई शुद्ध कार्ड्स के ग्राम
सीटोन के साथ गैर-शासित नाश्ता
सीटान में मांसपेशियों की बनावट होती है और आमतौर पर दिमागदार खाने के स्टूज़ और हलचल-फ्राइज़ में प्रयोग किया जाता है, जो आपके सामान्य नाश्ते का एक अच्छा विकल्प भी बना सकता है। 9 चम्मच शुद्ध कार्ड्स युक्त एक नाश्ता के लिए 2 कप ताजा हरी बीन्स, लहसुन और सोया सॉस के साथ 1/3 कप सिटिशन को तलना। या, जब तक सब्जियां नरम न हों तब तक स्टोव पर एक बड़े बर्तन में seitan, प्याज, शलजम, मशरूम, रोसमेरी, थाइम, ऋषि, मिसो और पानी के साथ एक दिमागदार स्टू बनाएं। भाग के आकार और सब्जियों की मात्रा के आधार पर seitan पर निर्भर करता है, इस स्टू में प्रति सेवारत प्रति 8 ग्राम शुद्ध carbs है।
