महिलाओं में निदान सबसे आम अंतःस्रावी विकार पीसीओएस या पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम है। इस स्थिति में एक हार्मोनल असंतुलन की विशेषता है, जो एक अनियमित मासिक धर्म चक्र, वजन बढ़ने या वजन, मुँहासे, चेहरे पर बाल विकास, अंडाशय पर कई अल्सर, अवसाद और बांझपन खोने में असमर्थता पैदा कर सकता है। सौभाग्य से, पीसीओ के साथ महिलाओं में आहार के बदलावों के कारण उनके अधिकांश लक्षण कम हो सकते हैं।
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अंतर्निहित समस्या
हालांकि पीसीओ के विकास को गति देने का सही कारण अभी भी अज्ञात है, ज्यादातर विशेषज्ञ मानते हैं कि इंसुलिन प्रतिरोध इस स्थिति की एक सामान्य विशेषता है, जैसा कि आहार विशेषज्ञ मार्था मैककिट्रिक ने समझाया कार्बोहाइड्रेट या चीनी की खपत के जवाब में अग्न्याशय द्वारा जारी एक इंसुलिन एक हार्मोन है इंसुलिन की भूमिका सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना है, इसे कोशिकाओं में ले जाने के द्वारा खपत की गई चीनी से छुटकारा मिल रहा है, जहां यह ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है या ग्लाइकोजन या वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है हालांकि, पीसीओ के साथ महिलाओं में उनके शरीर में इंसुलिन बढ़ाना उच्च स्तर होता है, जिसे हाइपरिनसुलिनमिया कहा जाता है इस स्थिति में, अग्न्याशय अधिक से अधिक इंसुलिन का उत्पादन करने की कोशिश करता है क्योंकि कोशिकाएं सामान्य रूप से इसकी कार्रवाई के लिए प्रतिक्रिया नहीं करती हैं।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स < ग्लाइसेमिक इंडेक्स, या जीआई, खपत के बाद रक्त शर्करा के स्तर को ऊपर उठाने की उनकी क्षमता के अनुसार कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करने के लिए उपलब्ध सर्वोत्तम उपकरण का गठन करता है। उच्च जीआई खाद्य पदार्थ - जो 70 से ऊपर जीआई वाले हैं - रक्त शर्करा के स्तर को तेज़ी से बढ़ाएंगे और एक ही समय में इंसुलिन की एक बड़ी रिहाई को ट्रिगर करेंगे, जबकि कम जीआई खाद्य पदार्थ, 55 से नीचे एक जीआई के साथ, रक्त में धीमी गति से वृद्धि करेगा शर्करा के स्तर, जो अग्न्याशय से इंसुलिन की एक छोटी रिहाई के साथ जुड़ा हुआ है केवल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में एक जीआई हो सकती है, क्योंकि वसा वाले पदार्थों के जीआई, जैसे तेल या मक्खन, प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ, जैसे कि मांस और अंडे, या खाद्य पदार्थ जिनमें पर्याप्त मात्रा नहीं है, को मापना असंभव है कार्बोहाइड्रेट का, जैसे कि ब्रोकोली या लेटिस
कम जीआई आहार और इंसुलिन प्रतिरोध < कम जीआई वाले खाद्य पदार्थों में समृद्ध आहार पीसीओएस के साथ महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है। रक्त शर्करा के स्तर में धीमे वृद्धि के कारण, ये खाद्य पदार्थ इंसुलिन के निचले स्तर तक ले जाते हैं। मैककिट्रिक अधिक कम जीआई और उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट की खपत की सिफारिश करता है अधिक वजन वाले कम जीआई आहार के प्रभाव की तुलना करते हुए एक अध्ययन, पीसीओस के साथ मैक्रोक्रोन्रिटेंट-मिलान किए गए स्वस्थ आहार के साथ प्रीमेनोपॉज़सेल महिलाओं ने एक वर्ष के बाद भाग लेने वाली महिलाओं का मूल्यांकन किया था या उनके शरीर के वजन के 7 प्रतिशत के हिसाब से वजन घटाने के बाद उन्हें प्राप्त किया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि कम जीआई आहार समूहों में महिलाओं की इंसुलिन संवेदनशीलता में काफी अधिक सुधार हुआ है, और उनमें से 95 प्रतिशत को नियंत्रण समूह में 63 प्रतिशत की तुलना में बेहतर मासिक धर्म चक्र से लाभ हुआ है, जैसा कि जुलाई 2010 के अंक में बताया गया है " अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन।"कम जीआई फूड्स
यदि आप अपने पीसीओ को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के लिए कम जीआई आहार अपनाने का निर्णय लेते हैं, तो पहले उच्च जीआई कार्बोहाइड्रेट को खत्म कर दें, जैसे कि नियमित आलू- मैश्ड, बेक्ड, उबला हुआ या फ्राइड-संसाधित नाश्ता अनाज, सफेद या पूरी अनाज की रोटी, सफेद चावल, जेली बीन्स और तिथियां.एक सफेद आलू के बजाय, मीठे आलू की थोड़ी मात्रा के लिए विकल्प चुनें। पुराने जमाने वाले जई का आटा या स्टील कटौती नाश्ते के लिए जई हैं, और खट्टे या पत्थर के मैदान का उपयोग करें सैंडविच के लिए अनाज की रोटी- पारंपरिक जूट चावल के बजाय जौ, क्विनॉआ या बासमती चावल के साथ अपने भोजन के साथ। उच्च जीआई कार्बोहाइड्रेट को बदलने से आपको अपने आहार के जीआई को कम करने और अपने पीसीओएस से जुड़े लक्षणों में सुधार करने में मदद मिलेगी।
