अमेरिका में नमक के साथ एक गंभीर प्रेम संबंध है इसे डिब्बाबंद गाजर से लेकर दालिन बैगेल तक खाने वाले खाद्य उत्पादों में जोड़ा गया है। जबकि यह स्वाद जोड़ता है और छोटी मात्रा में शरीर की ज़रूरत होती है, लेकिन ज्यादातर अमेरिकियों की ज़रूरत से ज़्यादा अधिक सोडियम का उपभोग होता है। आपके सोडियम सेवन को कम करने के लिए, ऐसे पदार्थों का चयन करें जो सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं या जो अतिरिक्त सोडियम के बिना तैयार किए गए हैं। थोड़ा प्रयास करके, आप एक स्वादिष्ट, कम सोडियम आहार का आनंद ले सकते हैं।
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नाश्ता खाना
दलिया, गेहूं की क्रीम और चावल की क्रीम बिना नमक के बिना स्वस्थ नाश्ता विकल्प हैं नाश्ता अनाज की त्वरित किस्मों से बचें, जिसमें सोडियम शामिल है। अंडे और अंडे का सफेद मिश्रण के साथ बने ओमेलेट्स सोडियम में भी कम होते हैं; मशरूम, मिर्च और प्याज या कम-सोडियम पनीर जैसे veggies जोड़ें। पूरे गेहूं या किशमिश टोस्ट सबसे कम सोडियम आहार पर खाया जा सकता है; ये जाम या संरक्षित होने के साथ सबसे ऊपर जा सकते हैं। विविधता के लिए, एक ब्रेकस्टिश शक्कर बनाओ जिसमें दही, बेरीज, गेहूं के बीज और शहद होते हैं। सोडियम या उससे कम के 140 मिलीग्राम युक्त दही चुनें।
दोपहर के भोजन के भोजन
कम-सोडियम पारंपरिक दोपहर के भोजन के पदार्थों में ताजे सब्जियों से बना सलाद और तेल और सिरका ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर है, और नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ एक सैल्मन पट्टिका सबसे ऊपर है ब्राउन चावल और ब्रोकोली फ्लोरेट्स। नमक जोड़ने के बिना सामन, चावल और ब्रोकोली तैयार करें पोर्क टेंडरलाइंस पकाया सेब के साथ सबसे ऊपर है, यह एक उत्कृष्ट कम-सोडियम लंच बनाती है। हल्का लंच के लिए, कुरकुरे पेकान के साथ एक ताजे फल का सलाद बनाने पर विचार करें।
डिनर फूड्स
कम वसा वाले गोदाम, लहसुन और कम-सोडियम टमाटर की चटनी वाली भरी मिर्च, एक अच्छा चखने वाले भोजन का खाना बनाते हैं। अनानास के छल्ले के साथ एक बेक्ड चिकन स्तन और बेक्ड मीट आलू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, या ककड़ी, स्क्वॉश, बेबी गाजर और लाल मिर्च जैसे कुरकुरे सब्जियों वाले वेजी टोटला आवरण तैयार करें। सुनिश्चित करें कि टोटलामें 140 मिलीग्राम या कम सोडियम शामिल है। मसाले को मसाले के साथ ताजा तैयार किए गए काले आंखों वाले मटर का मसाला और अपने पसंदीदा जड़ी-बूटियों का मसाला दें
