विटामिन सी पानी में घुलनशील है; अर्थ, यह आपके शरीर में संग्रहीत नहीं है आपको यह प्रदान किए जाने वाले सभी लाभ पाने के लिए प्रत्येक दिन विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा में उपभोग करने की आवश्यकता होती है। अपने आहार या पूरक से ज्यादा विटामिन सी होने पर इसके प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं हर दिन अधिकतम अनुशंसित खुराक से अधिक का उपभोग न करें।
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अधिकतम खुराक
महिलाओं को प्रति दिन लगभग 75 मिलीग्राम विटामिन सी की जरूरत है, जबकि पुरुषों को 90 मिलीग्राम की जरूरत है। चूंकि विटामिन सी पानी घुलनशील है, इसलिए आपके शरीर में किसी भी अधिक विटामिन सी का उछालना होगा जिससे इसकी आवश्यकता नहीं है। आप सुरक्षित रूप से 2000 मिलीग्राम तक का उपभोग कर सकते हैं, दएटेटरी सप्लीमेंट्स के कार्यालय की रिपोर्ट करता है। आपके आहार में 2000 मिलीग्राम या 2 ग्राम से अधिक विटामिन सी होने पर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है।
लाभ
सर्दियों के महीनों के दौरान आप अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में अतिरिक्त विटामिन सी ले सकते हैं, लेकिन विटामिन सी के कई अन्य लाभ हैं विटामिन सी आपके शरीर में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि यह मुफ्त कण से लड़ने में मदद करता है कि क्षति कोशिकाओं और पुरानी बीमारियों का कारण बनता है। आपकी समग्र वृद्धि और ऊतक की मरम्मत विटामिन सी पर भारी निर्भर करती है जो आप का उपभोग करते हैं। कोलेजन उत्पादन विटामिन सी के बिना नहीं हो सकता। आपको नई त्वचा, रंध्र, स्नायुबंधन और उपास्थि बनाने के लिए कोलेजन की आवश्यकता होती है। विटामिन सी रक्त वाहिकाओं की मरम्मत और उत्पादन में मदद करता है और रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने के लिए वाहिकाओं को फैलता रहता है।
नकारात्मक प्रभाव
2, 000 मिलीग्राम या 2 ग्राम से अधिक मात्रा में विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक मात्रा में माना जाता है यदि आप इसे बहुत ज्यादा खा लेते हैं, तो आपके पास गुर्दे की पथरी, जन्म दोष, एथेरोस्लेरोसिस, अत्यधिक लोहे अवशोषण, बी -12 की कमी और दंत दांतों के क्षरण का अधिक जोखिम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, विटामिन सी की अधिक मात्रा से अधिक लेने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे ब्लोटिंग और दस्त का कारण हो सकता है। अतिरिक्त विटामिन सी सेवन को आमतौर पर पूरक के साथ देखा जाता है।
खाद्य स्रोत
पूरक आहार के बजाय भोजन स्रोतों से आने पर आपके शरीर में विटामिन सी का बेहतर उपयोग किया जाता है फलों और सब्जियां स्वाभाविक रूप से विटामिन सी के साथ भरी हुई हैं। 6 ऑउंस का आनंद लें नारंगी का रस का गिलास, जिसमें 93 मिलीग्राम होता है अन्य फलों के चयन में एक मध्यम किवी शामिल है, जिसमें 75 मिलीग्राम है; 49 मिलीग्राम के साथ ताजा स्ट्रॉबेरी के 1/2 कप; या आधा अंगूर, जिसमें 39 मिलीग्राम है कच्चे लाल मिर्च की एक 1/2-कप सेवा प्रदान करता है 95 मिलीग्राम; 1/2 कप उबले हुए ब्रोकोली में 39 मिलीग्राम है; एक मध्यम बेक्ड आलू के बारे में 20 मिलीग्राम है; और 1/2 कप कच्चे फूलगोभी फ्लोरेट्स 23 मिलीग्राम प्रदान करता है
