जब आप गर्भवती हो, आपके बच्चे को ठीक से विकसित करने के लिए उचित पोषण आवश्यक है; हालांकि, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की सुरक्षा आपके बच्चे के विकास पर भी प्रभाव डाल सकती है। हार्मोनल परिवर्तनों के कारण, गर्भवती महिलाओं को भोजन संबंधी बीमारियों का अनुबंध करने के लिए अधिक जोखिम होता है, जिससे उन्हें अपने पोषण संबंधी मूल्य से परे कारणों के लिए उपभोग के प्रकारों पर नज़र रखने के लिए महत्वपूर्ण बनाते हैं।
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कच्चे मांस
मांस और पोल्ट्री जैसे किसी भी कच्चे या अंडरकेक्ड मांस खाने से बचें, जबकि कच्चे पोल्ट्री सहित गर्भवती, जिसमें पूर्व भरवां होता है ये मांस साल्मोनेला, कोलेफ़ॉर्म बैक्टीरिया और टॉक्सोप्लाज्मोसिस से दूषित होने के जोखिम को लेते हैं। जब आप गर्भवती हों, तब आपके शिशु को टॉक्सोप्लाज्मोसिस से संक्रमित किया जा सकता है, जिससे संभवतः अंधापन या मस्तिष्क क्षति हो सकती है। इसे रोकने के लिए, अपने मांस को अच्छी तरह से पकाना। मांस की उपस्थिति पर पूरी तरह से भरोसा मत करो - हमेशा एक मांस थर्मामीटर के साथ आंतरिक तापमान की जांच करें
डेली मांस
गर्भवती महिलाओं लिस्टिरिया के अनुबंध की संभावना 20 गुना अधिक होती है, एक बैक्टीरिया जो नाल को पार कर सकती है और गर्भपात कर सकती है; समय से पहले वितरण; मृतक जन्म या नवजात मृत्यु; और भ्रूण के संक्रमण या रक्त के विषाक्तता। ये बैक्टीरिया इन प्रकार के डेली मांस को दूषित कर सकते हैं और इस तरह सावधानी से खाया जाना चाहिए यदि आप गर्भवती हैं यदि आप डेली मीट खाने का निर्णय लेते हैं, तो मांस को उस बिंदु पर फिर से गरम करें जहां वे भाप रहे हैं या 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच सकते हैं।
पीट और लीवर
रेफ्रिजेरेटेड और अनप्श्चुराइज्ड डूटा और मांस के फैल में बैक्टीरिया लिस्टिरिया भी शामिल हो सकते हैं, और आपकी गर्भावस्था के दौरान इसे बचा जाना चाहिए। यदि आप खुले खाने के लिए चाहते हैं, जबकि गर्भवती, डिब्बाबंद पोट या पैलेट जो शेल्फ-सुरक्षित हैं, खाने के लिए सुरक्षित हैं। गर्भावस्था के दौरान आपको बड़ी मात्रा में यकृत खाने से भी बचना चाहिए। जिगर विटामिन ए में उच्च है, और उच्च स्तर के विटामिन ए जन्म दोषों को जन्म देने के लिए पाया गया है।
समुद्री भोजन
कच्चे और अंडरकुक्कड मछली में बैक्टीरिया और परजीवी शामिल हो सकते हैं, और आपकी गर्भावस्था के दौरान से बचा जाना चाहिए। मार्लिन, स्वर्ण मछली, शार्क, राजा मैकेरल और टूना सहित गर्भावस्था के दौरान पारा के उच्च स्तर वाले मछली को पूरी तरह से बचा जाना चाहिए। स्मोक्ड सीफूड - डेली सेक्शन में पाए जाने वाले प्रकार - लिस्टिरिया हो सकते हैं, और जब तक अच्छी तरह से पकाया नहीं जाए, तब तक से बचा जाना चाहिए। सावधानी बरतें जब ब्लूफिश, पाईक और ट्राउट जैसे स्थानीय रूप से पकड़े गए मछली खाएं, क्योंकि इन मछलियों को औद्योगिक प्रदूषण से अवगत कराया जा सकता है। निर्धारित करने के लिए पर्यावरण संरक्षण एजेंसी से संपर्क करें कि आपके क्षेत्र से मछली खाने के लिए सुरक्षित हैं, अमेरिकी गर्भधारण एसोसिएशन का सुझाव देते हैं।
