दूध संवेदनशीलता वाला बच्चा दूध में प्रोटीन बर्दाश्त नहीं कर सकता है, इसलिए उनका आहार इन यौगिकों से मुक्त होना चाहिए। डेयरी को सीमित करना आसान नहीं है, हालांकि, और टॉगलर्स जिन्हें दूध उत्पादों से बचने की ज़रूरत होती है वे पोषक तत्वों की कमियों के जोखिम पर हो सकते हैं यदि वे प्रतिस्थापन खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं करते हैं। उन खाद्य पदार्थों को समझना जिनसे आपके बच्चा को अधिक सेवन करना चाहिए, साथ ही जिन लोगों से बचना चाहिए उन्हें खाने से आपको दूध संवेदी आहार की योजना बनाने में मदद मिल सकती है, जो उन्हें स्वस्थ और खुश रखती है।
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दूध संवेदनशीलता
दूध की संवेदनशीलता तब होती है जब आपका बच्चा प्रतिरक्षा प्रणाली गाय के दूध में मौजूद प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया करता है यह प्रतिक्रिया दो प्रमुख गाय के दूध प्रोटीन, कैसिइन या मट्ठा के लिए हो सकती है। लैक्टोज असहिष्णुता के विपरीत, जिसमें दूध की मात्रा को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम का क्रमिक नुकसान शामिल है, एक दूध संवेदनशीलता कुछ बच्चों में अत्यधिक एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है। ज्यादातर मामलों में, हालांकि, दूध संवेदनशीलता अपस्वास्थ्य पेट, दस्त, उल्टी, मुंह या गुदा के आसपास लाल धब्बे, नाक या आंखों की जलन के रूप में दिखाई देती है।
पोषक तत्वों की आवश्यकता
दूध संवेदनशीलता आहार में सबसे बड़ी चिंताओं में से एक बच्चा बच्चा में पर्याप्त कैल्शियम हो रहा है दूध से बने दूध और डेयरी उत्पाद अधिकांश युवा बच्चों के लिए कैल्शियम का प्रमुख स्रोत है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को सीमित करने से एक कमी हो सकती है हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों के गठन और विकास के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है 1 और 3 की उम्र के बीच के बच्चों को रोजाना 500 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है। दूध मुक्त आहार पर चिंता का एक अन्य पोषक तत्व विटामिन डी है। एक बच्चा प्रति दिन लगभग 400 आईयू विटामिन डी की आवश्यकता है।
खाने से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
अपने दूध से जुड़े संवेदनशील खाद्य पदार्थों से आपको रखने वाले खाद्य पदार्थ उसके एलर्जी की डिग्री पर निर्भर करते हैं कुछ बच्चों को आहार से हटाए जाने वाले दूध प्रोटीन के सभी स्रोतों की आवश्यकता होती है। दूसरों को थोड़ी मात्रा में दही, पनीर या आइसक्रीम बर्दाश्त कर सकते हैं लेकिन दूध का एक गिलास पेट नहीं कर सकते हैं। यदि आपका बच्चा बेहद संवेदनशील है, तो आपको दूध, दूध उत्पादों, केसिन या मट्ठा की उपस्थिति के लिए उत्पाद लेबल देखने की आवश्यकता होगी। रोटी, केक, कुकियाँ, सॉस, तैयार भोजन और कैंडीज में सभी दूध प्रोटीन होते हैं जो प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
भोजन का आनंद लेने के लिए
दूध की संवेदनशीलता के साथ एक बच्चा कैल्शियम-गढ़वाले अनाज, संतरे का रस, सोया दूध, चावल के दूध या टोफू का आनंद ले सकता है। ये खाद्य पदार्थ विटामिन डी भी उपलब्ध करा सकते हैं। नरम, मैशबल हड्डियों के साथ कैन्ड सैल्मन आपके एलर्जी टॉडलर के लिए कैल्शियम और विटामिन डी का दूसरा स्रोत है। बीन्स, नारंगी और पत्तेदार हरी सब्जियां भी आपके बढ़ते बच्चा की जरूरतों को पूरा करने के लिए कैल्शियम की आपूर्ति करती हैं। यदि आप बच्चा स्तनपान में स्तनपान कर रहे हैं, तो स्तन का दूध आपके बच्चे को कुछ कैल्शियम भी प्रदान कर सकता है। मानव स्तन के दूध में गाय के दूध के समान प्रोटीन नहीं होते हैं इसलिए एक एलर्जी बच्चा सुरक्षित रूप से स्तनपान करने तक जारी रखता है जब तक कि मां और बच्चे को रोकने का फैसला नहीं किया जाता है।
