प्राकृतिक फलों के रस और उनका लाभ

यद्यपि चीनी से लदी सोडा की तुलना में रस का गिलास लेने के लिए यह अधिक स्वस्थ है, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी रस बराबर बनाए जाते हैं। फलों के प्रकार के आधार पर, कई प्राकृतिक फलों के रस पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध हैं, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। लेबल पर सूचीबद्ध अस्वास्थ्यकर अवयवों की तलाश में रहना याद रखें और भाग के आकार के बारे में अवगत रहें, जो प्राकृतिक फलों के रस को बहुत अच्छी चीज कर सकती हैं

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प्राकृतिक परिभाषित करना

यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा प्राकृतिक रूप से कृत्रिम तत्वों के बिना एक उत्पाद के रूप में परिभाषित करती है या रंग जोड़ा जाता है इसके अलावा, प्राकृतिक अर्थ है कि खाद्य प्रक्रिया उत्पाद को मौलिक रूप से बदलती नहीं है। सभी प्राकृतिक रस के मामले में, रस के सभी प्रकार फल से आते हैं और कृत्रिम योजक से नहीं होते हैं।

पोषक तत्व

ए 4-ऑउंस अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन के वार्षिक खाद्य और पोषण सम्मेलन और एक्सपो में प्रस्तुत लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी एग्रीकल्चर सेंटर और बेलोर कॉलेज ऑफ मेडिसिन स्टडी के मुताबिक, 100 प्रतिशत प्राकृतिक रस का कांच, एक मेजबान पोषक तत्वों के साथ फल की पूरी सेवा प्रदान करता है। डॉ। कैरोल ओ'निइल के नेतृत्व में, शोधकर्ताओं ने 2003-2006 के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के आंकड़ों का इस्तेमाल उन पेस्टरों की तुलना की तुलना में किया, जो आम तौर पर रस पीने और गैर-रस वाले पीते थे। अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि फलों का रस पीने वालों की तुलना में कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की सिफारिश स्तरों को पूरा करने की संभावना अधिक थी जो रस नहीं पीते थे। विशेष रूप से, रस पीने वालों को पर्याप्त विटामिन ए और सी, और खनिज मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम प्राप्त होने की अधिक संभावना थी।

एंटीऑक्सिडेंट्स

कई सभी प्राकृतिक रस, विशेष रूप से उन जो स्वाभाविक रूप से रंगीन होते हैं, में एंटीऑक्सिडेंट का उच्च स्तर होता है "जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर एंड फूड कैमिस्ट्री" में प्रकाशित 2008 के शोध के अनुसार, अध्ययन ने विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक फलों के रस में एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के चार परीक्षणों को लागू किया। परिणामों से पता चला है कि अनार का रस उन परीक्षणों का सबसे बड़ा एंटीऑक्सीडेंट क्षमता सम्मिश्र सूचक है और इनमें कम से कम 20 प्रतिशत एंटीऑक्सीडेंट हैं। अन्य बेर के रस ने भी इसे शीर्ष 10 में बना दिया है, और एक साथ मिलावट वाले अंगूर का नंबर शामिल है। ब्लूबेरी, काली चेरी, अकाई और क्रेनबेरी क्रमश: नंबर 4, 5 और 6 लेते हैं, और संतरे का रस नंबर 10 पर आया था। वज़न प्रबंधन

हालांकि प्राकृतिक फलों का रस पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंटों में समृद्ध है, फिर भी कैलोरी में यह उच्च हो सकता है। फलों के रस को नियंत्रित करने में वजन का प्रबंधन महत्वपूर्ण है। अगर यह चुनौतीपूर्ण है, तो रस के बजाय फल खाएं। फलों को खाने से कैलोरी की बचत होगी, और आपको फल के फाइबर का लाभ भी मिलेगा, जो रस में अनुपस्थित है।