एक डिश में मिर्च मिर्च का उपयोग भोजन को मसाले के लिए एक शानदार तरीका है, और वे विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय हैं। लेकिन, जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार, वे मनोभ्रंश की शुरुआत को भी तेज कर सकते हैं।
कतर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 55 वर्ष और 15 वर्ष की आयु के लगभग 5, 000 चीनी वयस्कों की मिर्च के सेवन और संज्ञानात्मक गिरावट की दर का आकलन किया। उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक मिर्च मिर्च का सेवन किया था, उन लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट का जोखिम लगभग दोगुना था। दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, मेमोरी लॉस पर भोजन का प्रभाव उन लोगों में अधिक मजबूत लग रहा था जिनके बीएमआई कम थे और वे शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय थे, जो शोधकर्ताओं का मानना है कि उनकी उंची संवेदनशीलता के कारण हो सकता है।
"हमारे पिछले अध्ययनों में शरीर के वजन और रक्तचाप के लिए मिर्च का सेवन फायदेमंद पाया गया था। हालांकि, इस अध्ययन में, हमने पुराने वयस्कों में अनुभूति पर प्रतिकूल प्रभाव पाया, " डॉ। जुमिन शि, जो कतर विश्वविद्यालय के कॉलेज में मानव पोषण के प्रोफेसर थे। स्वास्थ्य विज्ञान और इस अध्ययन के प्रमुख लेखक ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
शोध में ताजा और सूखी मिर्च मिर्च दोनों शामिल थे, लेकिन मीठी काली मिर्च और काली मिर्च को शामिल नहीं किया गया था, जिनमें से उत्तरार्द्ध यकीनन अमेरिका में एक अधिक लोकप्रिय मसाला है। लेकिन मिर्ची से बने मसालों, जैसे कि श्रीराका, तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं।
जैसा कि शी ने उल्लेख किया है, कैप्साइसिन में कुछ गंभीर लाभ भी हैं - मिर्च मिर्च में घटक जो उन्हें गर्मी देता है। यह एक व्यक्ति की वसा जलाने की क्षमता को बढ़ाता है, लोगों को लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है, और यहां तक कि आपकी कामेच्छा को भी बढ़ावा दे सकता है। लेकिन अगर आप बुढ़ापे में अच्छी तरह से तेज रहना चाहते हैं, तो इस नए शोध से पता चलता है कि श्रीराचार को छोड़ना बेहतर है।
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