प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट सहित, Macronutrients पदार्थों को शरीर की जरूरत होती है, ताकि शरीर को अंगों के विकास और विनियमन को बढ़ावा देने के लिए बड़ी मात्रा में जरूरत हो। विटामिन और खनिजों सहित सूक्ष्म पोषक पदार्थ, पदार्थ होते हैं जो शरीर स्वयं को बनाने में असमर्थ है, और सेलुलर स्वास्थ्य और ऊर्जा चयापचय के साथ सहायता करने के लिए छोटी मात्रा में आवश्यक होते हैं। इडाहो आलू आपको अपने दैनिक पोषक तत्वों की कई जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकता है।
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आकार और कैलोरी
एक बड़ा इडाहो आलू का वजन लगभग 148 ग्राम या 3 ऑउंस होता है। प्रत्येक आयडाहो आलू में 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 110 कैलोरी होते हैं, या आपके दैनिक कैलोरी की जरूरत के 5 प्रतिशत होते हैं। आपकी सटीक कैलोरी आवश्यकताओं व्यायाम, आयु और लिंग सहित कई व्यक्तिगत कारकों पर आधारित हैं।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदल दिया जाता है और ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है। एक बड़ा इडाहो आलू में 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, या 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर दैनिक मूल्य का 9 प्रतिशत है। इडाहो आलू में फाइबर के 2 ग्राम होते हैं, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जो बृहदान्त्र को साफ कर सकता है और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। एक आयडाहो आलू में 1 ग्राम चीनी शामिल है
प्रोटीन
एक बड़ा इडाहो आलू 2 ग्रा प्रोटीन प्रदान करता है प्रोटीन विकास और रक्त स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है; वयस्कों को प्रत्येक दिन इस पोषक तत्व के कम से कम 50 ग्राम की आवश्यकता होती है। हालांकि आलू केवल प्रोटीन की एक छोटी खुराक की पेशकश करते हैं, यह सब्जियों को अक्सर अन्य उच्च प्रोटीन सामग्री जैसे कि मक्खन, खट्टा क्रीम और बेकन बिट्स के साथ पेश किया जाता है, जो आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने में आपकी सहायता कर सकता है।
विटामिन
आयडाहो आलू में कई विटामिन होते हैं एक बड़ा इडाहो आलू में 27 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, या लगभग 45 प्रतिशत इस विटामिन के लिए दैनिक अनुशंसित मूल्य होता है। एक इडाहो आलू में विटामिन बी 6 के दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत भी शामिल है। प्रत्येक बड़े आयडाहो आलू में थायामिन, राइबोफैविविन, नियासिन और फोलिक एसिड का पता लगाया जाता है। इडाहो आलू 'विशाल विटामिन प्रोफाइल स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह और सेलुलर क्षति की रोकथाम के साथ जुड़ा हुआ है।
खनिज
आइडहो आलू किसी भी फल या सब्जी के पोटेशियम की सर्वोच्च सांद्रता में से एक है, इस खनिज के लिए लगभग 18 प्रतिशत दैनिक अनुशंसित मूल्य है। तुलना में, केले के पोटेशियम के लिए दैनिक मूल्य का लगभग 11% है, और प्याज और सेब के क्रमशः 7 और 5 प्रतिशत होते हैं। पोटेशियम कम रक्तचाप की सहायता कर सकता है और सोडियम के हानिकारक प्रभावों को नकार सकता है। इडाहो आलू में कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, फॉस्फोरस और तांबे भी होते हैं।
