डिब्बाबंद सार्डिन कैल्शियम और विटामिन ई, बी -12 और डी। विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है और डी लीन पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, दो विटामिन हैं जो कई अमेरिकियों को पर्याप्त नहीं मिलते हैं। सार्डिन भी ओमेगा -3 फैटी एसिड ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डकोसाहेक्साइनाइक एसिड (डीएचए) का उत्कृष्ट स्रोत हैं। डिब्बाबंद सार्डिन को अपने आहार में जोड़ने से आपको इन लाभकारी पोषक तत्वों का सेवन बढ़ाने में मदद मिलेगी।
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पोषण
एक 3-ऑउंस सार्डिन की सेवारत 177 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, 9 7 ग्राम वसा और कोई कार्बोहाइड्रेट या फाइबर प्रदान नहीं करता है। नियमित रूप से सक्रिय वयस्कों को अपने शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए दैनिक 1, 800 से 2, 800 कैलोरी की आवश्यकता होती है। 2010 के अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश के अनुसार, कैलोरी आवश्यकताओं आयु, लिंग, ऊंचाई, वजन और गतिविधि स्तर पर आधारित हैं। प्रोटीन के लिए दैनिक आवश्यकता है 0. वजन प्रति किलोग्राम प्रति ग्राम। उदाहरण के लिए, एक 140-पौंड महिला का वजन 64 किलोग्राम है, और इसलिए 51 ग्राम प्रोटीन रोज़ की आवश्यकता होगी।
कैल्शियम
क्योंकि डिब्बाबंद सार्डिन में मौजूद हड्डियां खाद्य हैं, कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक है एक 3-ऑउंस डिब्बाबंद सार्डिन की सेवा 325 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करती है, या वयस्कों (1, 000 मिलीग्राम) के लिए दैनिक आवश्यकता का 32 प्रतिशत से अधिक है। कैल्शियम न केवल हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका आवेग संचरण के लिए भी आवश्यक है।
विटामिन ई
एक 3-ऑउंस डिब्बाबंद सार्डिन की सेवा में 1. 7 मिलीग्राम विटामिन ई होता है। वयस्कों के लिए दैनिक आवश्यकता 15 मिलीग्राम है। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कि हृदय रोग की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है, लिनुस पॉलिंग संस्थान के अनुसार।
विटामिन बी -12
एनीमिया में विटामिन बी -12 परिणाम की कमी, या लाल रक्त कोशिकाओं की कमी। एक 3-ऑउंस डिब्बाबंद सार्डिन की सेवा 7 प्रदान करता है। 6 एमसीजी विटामिन बी -12 - 2 की दैनिक आवश्यकता के 100 प्रतिशत से अधिक। 4 एमसीजी
विटामिन डी
एक 3-ऑउंस डिब्बाबंद सार्डिन की सेवा में विटामिन डी के 164 इंटरनेशनल यूनिट उपलब्ध हैं। विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता 70 साल तक वयस्कों के लिए 600 IU है। विटामिन डी हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और कई स्केलेरोसिस और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड्स
लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए शरीर में पुराने सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के बीच, गंभीर सूजन मोटापे, मधुमेह और कैंसर से जुड़ा हुआ है। एक 3-ऑउंस डिब्बाबंद सार्डिन की सेवा 402 मिलीग्राम ईपीए और 433 मिलीग्राम डीएचए प्रदान करती है। ईपीए और डीएचए के लिए कोई दैनिक आवश्यकता नहीं है
