जमैका के खाद्य पदार्थ मानक अमेरिकी किराया से एक विदेशी प्रस्थान हैं। वे भी आपकी कमर के लिए अच्छे होंगे चाहे आप सुगंधित, मसालेदार झटकेदार मांस, एक जलती हुई मछली का स्टेक, शाकाहारी बीन और चावल स्टू या जमैका के आकर्षक उष्णकटिबंधीय फल और सब्जियों में से एक का आनंद ले रहे हैं, आप अपने स्वास्थ्य के लिए कुछ अच्छा खा रहे होंगे क्योंकि यह है आपके स्वाद की कलियों के लिए
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धड़के वाले मांस
"मरोकिंग" या धुएं के साथ मांस तैयार करना और मसालों का मिश्रण, एक पारंपरिक जमैका भोजन है। पोर्क पसंद का पारंपरिक मांस है, हालांकि झटकेदार चिकन और मछली भी उपलब्ध हैं। Jerked मांस, विशेष रूप से दुबला चिकन, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक के लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि धूम्रपान और मसाले कैलोरी के बिना स्वाद जोड़ते हैं। झटकेदार चिकन के एक लोकप्रिय ब्रांड में 180 कैलोरी हैं और केवल 2 ग्राम वसा है।
बीन्स
आम तौर पर चावल के साथ "मटर" पकाया जाता है, जो कि जमैका के खाना पकाने का एक पारंपरिक हिस्सा है। जमैका के व्यंजनों में लाल गुर्दा सेम, काली सेम और काले आंखों के मटर सामान्य होते हैं। बीन्स प्रोटीन में अधिक है और वे घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं, जो अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, डॉक्टरों की खाद्य उपचार योजना के मुताबिक। सेम भी कम कैलोरी में हैं; एक आधा कप, आप को भरने के लिए पर्याप्त से अधिक, एक मात्र 114 कैलोरी और। 05 ग्राम वसा
मछली
जमैका के व्यंजनों में मछली और समुद्री खाने की एक विस्तृत श्रृंखला होती है जमैका के खाद्य शब्दावली के अनुसार, द्वीप पर एक पारंपरिक मछली का आनंद लिया गया है, "जैक", एक बड़ी मछली भी एक पीले रंग की पेंटिंग यह मछली, शब्दावली की रिपोर्ट, टूना और तलवार मछली के समान है ट्यूना की तरह, कम वसा वाले, कैलोरी में कम, और प्रोटीन में उच्च, 15 9 कैलोरी युक्त 3-औंस वाले भाग, 5. 7 ग्राम वसा और 25 ग्राम प्रोटीन।
फल और सब्जियां
पारंपरिक जमैका फलों और सब्जियों में शामिल हैं परिचित, जैसे कि नीबू, साथ ही अधिक विदेशी, जैसे पपीता, तारा फल, जुनून-फल और अमरूद। ये सभी फल विटामिन सी का अच्छा स्रोत हैं, जबकि नारंगी और पीले फल भी विटामिन ए बनाते हैं। चूने के रस से ग्लेज़ और मैरीनड्स बनायें। आप संतरे का जूस, केला और पारंपरिक जमैका के फलों में से एक, जैसे ताजा पपीता के साथ एक उष्णकटिबंधीय धुंध बनाने की कोशिश कर सकते हैं।
