जैसा कि मक्खन और उष्णकटिबंधीय तेल के कुछ प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव अधिक स्पष्ट होते हैं, वैकल्पिक उत्पाद अधिक आकर्षक होते हैं एवोकैडो ऑयल एक्वाकाडो पेड़ के फल से निकाले जाने वाले प्राकृतिक वसा है। यह तेल बनावट और जैतून के तेल के स्वाद के समान है और आप खाना पकाने के लिए और कई व्यंजन और ड्रेसिंग में एक घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। एवोकैडो का एकमात्र पोषण योगदान इसका कैलोरी वैल्यू और वसायुक्त पदार्थ है
दिन का वीडियो
कैलोरी
एक 1-चम्मच एवोकैडो तेल की सेवारत में 124 कैलोरी होते हैं। कैलोरी बस गर्मी के उपाय हैं, और ऊर्जा की मात्रा का एक संकेत प्रदान करती है जो किसी विशेष भोजन से शरीर को प्रदान करती है। यू.एस. कृषि विभाग का अनुमान है कि प्रौढ़ लोगों को अपनी ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रति दिन लगभग 2, 200 कैलोरी चाहिए। एवोकैडो तेल की एक सेवारत इस राशि का लगभग 6 प्रतिशत प्रतिनिधित्व करती है।
कुल वसा
एक 1-चम्मच एवोकाडो तेल की सेवारत कुल वसा के 14 ग्राम शामिल हैं आपके शरीर को ऊर्जा के लिए आहार वसा की आवश्यकता होती है, जो कि विटामिन को संग्रहित और परिवहन, अंग को बचाने और अंगों की रक्षा और हार्मोन उत्पन्न करती है। वसा को आपके कुल कैलोरी का 20 से 35% हिस्सा होना चाहिए, जो प्रति दिन लगभग 49 से 86 ग्राम वसा का होता है। औसत वयस्क की दैनिक वसा की जरूरतों के बारे में एवाकाडो ऑयल का सेवारत लगभग 16 से 29 प्रतिशत है।
संतृप्त फैट
एवोकैडो तेल की प्रत्येक सेवारत में लगभग 1. 6 ग्राम संतृप्त वसा होता है। संतृप्त वसा आमतौर पर पशु उत्पादों में मौजूद होते हैं और जब आप अधिक मात्रा में उनका सेवन करते हैं तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। हृदय वसीय प्रणाली पर संतृप्त वसा के प्रभावों के बारे में कुछ विवाद है और यदि आपके शरीर को वास्तव में उनकी आवश्यकता है, लेकिन अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि आपको संतृप्त वसा का सेवन जितना संभव हो, उतना सीमित करना चाहिए। आम तौर पर आपको इन वसा से आपकी 7% से कम कैलोरी का उपभोग करना चाहिए, अहा के अनुसार
असंतृप्त वसा
एवोकैडो तेल में अधिकतर वसा असंतृप्त है। एवोकाडो तेल की एक सेवारत लगभग 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और लगभग 2 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होता है। Monounsaturated वसा रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और हृदय रोग के अपने जोखिम को कम। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा को मोनोअनस्यूटेटेड वसा के समान लाभ मिलते हैं, लेकिन रक्त शर्करा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और मधुमेह के जोखिम को भी कम किया जा सकता है। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में ओमेगा -3 और ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल हैं, जिन्होंने कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने की क्षमता का प्रदर्शन किया है, अनियमित दिल की धड़कन को कम किया है और रक्तचाप को कम किया है।
